遼東郡郡守
葉瑜醒來後在屋子裡聞到一股酸酸的味道, 他打個哈欠，視線隨著味道落在爐灶上，隻見一個陶盆放在那裡, 上麵蓋著一層白布。
“娘, 您這是在做什麼？”他問道。
葉母看一眼, 然後樂嗬嗬地回答：“好像叫醪糟，做好後據桃花所說是加一點紅糖和雞蛋就很好吃了，每天早上煮一碗，喝下去之後渾身暖洋洋的, 尤其適合冬天。我想著家裡還有些糯米和酒曲，剛好能做些試試。”
葉瑜聽到這話立刻就恍然大悟了，怪不得他覺得熟悉，就是所謂的醪糟湯圓嘛，把糯米搓成小圓子下到醪糟裡也很好吃, 他記得要是再加點紅糖, 那就對減輕痛經的效果很好。
葉母繼續說：“我昨晚已經準備好了，你瞧中間放著酒曲，我還特地加了些你爹喝的烈酒, 想來過幾天就能製作完成。”
果不其然, 那陶盆在爐灶邊放了三天, 就有一股濃鬱的發酵了的酒味傳出來。
葉母把陶盆端到灶台上，掀開蓋著的白布，隻見裡麵是白中帶著黃的糯米飯，她用勺子淺淺按壓一下表麵就有渾濁的酒液湧進勺子裡。
她率先嘗了一口，然後點頭道：“果然是甜味很重, 倒是很難吃出酒味來。”
說完這話, 葉母又舀了一勺給葉瑜, 見他喝完也點頭，這才拿出兩個洗得乾淨的帶蓋陶罐，將醪糟連湯帶水全都倒進去，密封好之後放到院子裡凍住，被凍住的醪糟會放慢發酵的速度，要是任由它一直發酵，這些甜味就會逐漸轉變成酒的辣味，到那時就隻能當成酒喝了。
做好的酒糟每天早上挖兩勺放到鍋裡，再打進去幾個雞蛋，等蛋黃變色後就能盛出來吃了，熱乎乎的一碗喝下去，渾身都發汗，葉瑜有時候手腳冰涼，也會和他娘一樣喝一碗加了紅糖的酒糟，喝完之後瞬間全身都暖了，正好趁著這時候出門鏟雪，雖然門外的雪不用他們去鏟，自有城兵負責，但是院子裡的雪可就不能讓人家幫忙了，隻能自己動手，否則雪下得久，把門都給堵住，這樣一來出入都不方便。
有時候還能用糯米麵搓出小圓子下到酒糟裡，隻有拇指那麼大的小湯圓稱得上是一口一個，而在糯米粉裡倒入一些做好的果醬，就不用再額外加糖，做出來的小圓子雖然顏色不一，但相同的是都格外香甜，飽腹感也很強烈，就連胃口很大的葉父吃上滿滿一碗也能填飽肚子。
酒糟圓子算是葉瑜一家近來的新寵，尤其是葉母最喜歡吃這樣香甜的吃食。
其他人也逐漸接受了酒糟圓子，主要是它做得快的同時味道也好，早上沒空給孩子做早飯的話，隻需要挖一勺酒糟到鍋裡，連圓子都不用現做，有些不講究的人家甚至不下糯米圓子，畢竟糯米的兌換價格並不低，隻往裡頭煮些麵條之類的，味道也相當不錯，甜滋滋的，孩子們都愛吃。
葉瑜每天早上都會喝一碗，今天也不例外，他把一顆粉紅色的圓子吃到肚子裡，嗯，一股山莓味，估計是用山莓果醬做的。
剛想到這兒，他就又聯想到山莓是跟緒哥一起上山摘的，也不知道緒哥有沒有在落雪之前到達靖邊城，靖邊城情況如何，褚將軍到底有沒有出事，緒哥什麼時候能回來。
諸如此類的問題一直循環在他的腦海裡，導致手上的酒糟圓子都吃得不香了。
葉瑜歎口氣，暫時不想了，先把碗底剩餘的酒糟喝完。
他一口飲儘剩下的湯汁，剛洗完碗就看到葉明輝從門外跑進來，邊跑邊跟開門的葉母道謝：“謝謝葉姨。”
“寶哥兒快來，水田和邊上的水泡子裡長了許多地梨子，正好咱們可以去摘一摘，地梨子生吃甜甜的，可好吃了，做菜也好吃。”葉明輝說著還舔舔嘴角。
水田的麵積並不算大，主要是水稻的產量比不上小麥和高粱，許多人都不愛種，又麻煩產量又低，因此城裡所有人裡，除了像葉明輝和葉瑜家這樣田地多的，和公共的田地會將一部分改造成水田，用來種植水稻，其他的基本都是原樣的田地。
其實還有一個原因是他們這邊吃麵食比較多，米飯除了葉瑜比較喜歡，其他人屬於那種有的吃挺好，沒的吃也沒關係，不過有時候用來改變一下口味也挺好的，因此種出來的稻米不愁兌換，基本倉庫裡存不下來陳米。
葉瑜家的水田是跟老宅那邊一起種的，收獲的糧食是對半分，裡麵的田螺和地梨子自然也是誰撿到就是誰的。
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