王嬸的農家樂開張第十天,院子裡的六張桌子已經坐不下慕名而來的客人。不少人寧願在門口排隊等位,也不願去其他幾家新開的農家樂。
“王嬸,您這燉雞的秘方能不能教教我?”隔壁李嬸忍不住來打聽。
王嬸擦著額頭的汗,手上動作不停:“哪有什麼秘方,就是用陽陽農場送的雞,加上自家種的薑蒜,小火慢燉。”
話是這麼說,但王嬸心裡清楚,關鍵還是食材好。林陽送來的雞是吃靈泉澆灌的穀物長大的,肉質格外鮮嫩。蔬菜也是農場直供,帶著天然的清甜。
中午最忙的時候,王嬸一個人根本忙不過來。兒子王大壯請假回來幫忙,還是應付不了。最後連林母都來幫著洗菜擇菜。
“老姐姐,這可怎麼好意思。”王嬸過意不去。
林母笑道:“客氣啥,咱們現在是一家人。”
這話不假。王嬸的農家樂用的全是農場的食材,每天光雞蛋就要用掉上百個,蔬菜更是論筐買。光是食材采購,每天就要給林陽結算上千元。
蘇婉晴拿著手機在院裡直播。她把鏡頭對準灶台,王嬸正在翻炒土雞蛋,金黃的蛋液在鍋裡滋滋作響。
“朋友們看,這就是我們王嬸的拿手菜,農家炒雞蛋。”蘇婉晴解說道,“用的都是農場自產的土雞蛋,不加任何調料,原汁原味。”
評論區立刻被刷屏:
“看著就香!求地址!”
“這雞蛋顏色太正了!”
“周末就去吃!”
一桌客人吃完結賬,男主人特意到廚房感謝王嬸:“老板娘,你這菜做得真地道。我們在城裡開飯店的,都沒吃過這麼香的土雞。”
王嬸笑得合不攏嘴:“喜歡就常來。”
那家人臨走時還買了二十斤雞蛋,說帶回去送人。
下午三點,最後一桌客人離開。王嬸累得坐在板凳上直喘氣。
王大壯清點今天的收入,眼睛都直了:“媽,今天光餐飲就收入兩千八!”
這還不算賣農產品的收入。很多客人吃完飯都會買些雞蛋、蔬菜帶走,今天光這些又賣了五百多。
王嬸捏著厚厚一疊鈔票,手都在發抖:“一天掙這麼多,我以前想都不敢想。”
林陽來送明天的食材,看到這場麵也很高興:“王嬸,您現在是咱們村的致富帶頭人了。”
王嬸連忙站起來:“陽陽,這都多虧了你。要不是你支持,我哪想得到開農家樂。”
這話發自內心。自從開了農家樂,王嬸家日子徹底變了樣。以前一年到頭攢不下幾個錢,現在一天就能掙過去一個月的收入。
更讓她高興的是,兒子王大壯在農場越乾越有勁頭。林陽看重他,讓他當工頭,工資漲了不少。現在又能在農家樂幫忙,等於掙兩份錢。
“陽陽,我想把西廂房也收拾出來,多擺幾張桌子。”王嬸說,“現在客人太多,坐不下。”
林陽點點頭:“可以。不過得注意衛生,客人多了容易出問題。”
他幫王嬸規劃了一下,西廂房能再擺四張桌子。這樣一共十張桌子,應該夠用了。
蘇婉晴建議:“王嬸,咱們得做個預約製度。很多客人大老遠來,沒座位白跑一趟。”
她幫王嬸建了個微信群,客人可以提前預約。群剛建好就加滿了五百人,不得不又建了二群。
其他開農家樂的村民見王嬸生意這麼好,都來取經。
王嬸毫不藏私,把自己的經驗全盤托出:
“食材一定要用最好的,寧可貴點也不能以次充好。”
“衛生要特別注意,碗筷必須消毒。”
“對待客人要熱情,人家大老遠來不容易。”
在她的帶動下,另外三家的生意也慢慢好起來。
李嬸家的紅燒肉是一絕,用的是農場特供的黑豬肉。張叔家擅長做魚,每天從山下水庫現撈現做。趙嫂做的野菜餃子,用的都是山上采的時令野菜。
蘇婉晴給每家都做了專題推介,粉絲們很買賬,說要挨家吃一遍。
周末,村裡更是熱鬨非凡。四家農家樂全部客滿,村口的停車場停滿了車。
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