“環境評估”狀態。她先用那碩大無比的鼻子,如同最精密的空氣分析儀,貼著灶台的每一寸表麵深深吸氣,檢查是否有殘留的異味或有害物質。然後又湊近石板操作台,仔細嗅聞石料本身的氣息是否純淨。甚至伸出粗壯得不像話的手指,輕輕敲擊牆壁和地麵,測試結構的穩固程度。
似乎對環境的“基礎潔淨度”和堅固度表示了基本認可(至少沒發現讓她無法容忍的汙穢或結構性隱患),她發出了一聲短促而平穩的、類似於“嗯,勉強及格”的咕嚕聲。
然而,這僅僅是開始。她猛地轉過頭,目光如同探照燈般灼灼地聚焦在張揚身上,然後,伸出一根胡蘿卜般粗細的手指,異常精準地指向遠處棚架下正在陰乾的一批品相最好的變異雞樅菌,以及養殖區裡那些被她“精心”喂養得膘肥體壯、活蹦亂跳的變異兔。
她的意思,通過眼神和姿態表達得淋漓儘致:我,要最好的!那些!現在!用次等貨是對我職業的侮辱!
張揚不禁莞爾,點了點頭,示意負責內勤的柳嫂去取一些過來。他很好奇,這位被係統評為“廚藝大師”的喪屍,上任後的第一把火,會鍛造出怎樣的奇跡?難道真的要重現一鍋驚世駭俗的……湯?
很快,一小筐篩選出的、傘蓋飽滿、色澤溫潤的優質變異雞樅菌,和一大塊剛剛切割下來的、還帶著體溫和彈性的新鮮變異兔後腿肉,被送到了廚房的石板操作台上。
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021號的眼睛,在看到這些食材的瞬間,仿佛被點燃了兩簇幽綠色的火焰!她幾乎是帶著一種虔誠的姿態,“搶”過食材,整個“人”的氣質陡然一變!那股暴躁和嫌棄消失無蹤,取而代之的是一種極致的專注,甚至……一種與她龐大笨拙體型截然相反的、近乎優雅的流暢感?
清洗過程堪比一場儀式。她先是極其細致地衝洗蘑菇,那雙原本看起來隻能砸碎骨頭的手指,此刻靈活得令人瞠目結舌,輕柔地撕去雞樅菌傘蓋上任何一絲她覺得不夠完美或可能藏有汙垢的薄膜。處理兔肉時,她尖銳的指甲變成了最精準的外科手術刀,遊刃有餘地剔除掉所有微乎其微的脂肪粒和結締組織,分解出來的肉塊大小、形狀幾乎完全一致,如同機器切割。
起火。她沒有使用明火直接炙烤,而是巧妙地利用灶台結構,先將一小塊肥碩的兔油在燒熱的石板上耐心煸烤,直至透明的油脂滋滋滲出,香氣初現。然後下入肉塊,快速翻炒至表麵剛剛變色,鎖住汁水。再加入撕扯均勻的菌菇條……一係列動作如行雲流水,充滿了某種原始而和諧的韻律感。她甚至像變魔術般,從腰間一個臟兮兮的布袋裡,摸索出幾棵在廢墟縫隙中采集到的、經過她“神之鼻”認證為“香氣純粹、勉強合格”的野生百裡香和某種不知名的香草,小心翼翼地投入鍋中。
最後,加入從淨水裝置接來的、相對清澈的水,然後找了一塊相對平整、厚度均勻的鏽蝕金屬板,當作鍋蓋嚴絲合縫地蓋上,轉為極其微弱的火苗,開始漫長的慢燉。
在整個過程中,她都保持著雕像般的靜止與動態的微調相結合。她會長時間一動不動地“聆聽”鍋內湯汁細微的沸騰聲,時不時會極其小心地微微掀開金屬板一角,將鼻子湊近那道縫隙,進行一次深長的吸氣,然後根據氣味分子組合的微妙變化,用一根細長的金屬棍極其精細地撥弄灶下的炭火,調整著火候的強弱。那專注的神情,仿佛不是在烹飪一鍋湯,而是在進行一項關乎世界存亡的精密度實驗。
濃鬱的、前所未有的複合型鮮香氣息,開始從簡易廚房的門縫、煙囪縫隙裡絲絲縷縷地滲透出來,然後如同有生命的觸手,迅速彌漫到農場的每一個角落。
這香氣是如此霸道、醇厚而富有層次感!菌菇特有的山野清香、兔肉經過恰到好處煸炒後產生的美拉德反應焦香、以及那幾棵野生香草釋放出的若有若無的草木辛香……所有這些味道被某種無形的力量完美地融合在一起,形成了一種足以喚醒生命最原始渴望的極致誘惑!
這香味擁有神奇的魔力。所有聞到氣味的喪屍員工,無論當時在做什麼——搬運、巡邏、甚至隻是發呆——都不由自主地停下了動作,腦袋齊刷刷地轉向廚房的方向,它們那空洞的眼眶裡似乎都閃爍起微光,喉嚨裡發出無意識的、渴望的咕嚕聲。連永遠處於計算狀態的004都破天荒地停下了在筆記本上寫寫畫畫的炭筆,020號白婕也從深度的能量冥想中被“香醒”,訝異地睜開眼,望向那間飄出奇異能量波動的小屋。
柳嫂和小雅更是被這香氣勾得魂不守舍,不斷地吞咽著口水,眼中充滿了難以置信的憧憬。她們貧瘠的末世記憶裡,從未有過如此複雜而美好的氣味體驗,這簡直是神話中的盛宴才該有的味道!
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