西餐廳的景仁符 1474 字 8個月前

第7章 小胖的“深空營養套餐”與長期航行準備

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“機械先鋒”探測器傳回首批K-73觀測數據的當天,深空探索委員會就敲定了載人探測的初步日程——“探索者一號”將於一個月後啟航,預計在柯伊伯帶停留15天,往返航程加上探測周期,總計需要45天。消息剛公布,小胖就抱著一摞營養報表衝進了指揮中心,重重拍在淩峰麵前:“總指揮,食品保障還沒著落呢!長期太空航行會導致宇航員肌肉流失、免疫力下降,普通壓縮餅乾根本滿足不了需求,我要研發‘深空營養套餐’!”

此時的小胖早已不是當年那個隻會跟著張阿姨學醃菜的少年,他接管了新生鎮的食品加工廠後,還專程去“新地球”的農業科學院進修了半年,主攻太空食品研發。他指著報表上的數據解釋:“太空環境下,人體對蛋白質的需求會增加30%,維生素C的消耗速度是地麵的兩倍。我計劃以‘新地球’的螺旋藻和地球的大豆合成蛋白為基礎,再加入‘藍絨草’的提取物,既能保證營養,又能增強抗輻射能力。”

研發實驗室就設在食品加工廠的二樓,小胖把這裡改造成了“太空模擬廚房”,裡麵擺滿了從“新地球”運來的藻類培養罐和地球產的食品合成設備。蘇晴特意給他調來了100公斤優質螺旋藻——這種藻類在“新地球”的湖泊裡瘋狂生長,蛋白質含量高達60%,還富含多種微量元素;馬奎斯則幫他改造了一台食品壓縮機,能將食材壓縮至原體積的1\/10,同時通過低溫凍乾技術延長保質期。“這台機器的壓力參數我調過了,能保證壓縮後的食品口感不會像石頭一樣硬。”馬奎斯拍著機器外殼說,“不過你要是敢用它來壓我的機甲零件,我跟你沒完!”

首批研發的難點在於“營養均衡”和“體積控製”的平衡。小胖嘗試將螺旋藻與大豆蛋白混合,加入鈣粉和維生素製劑後壓製成塊,結果成品又乾又澀,連實驗室的助手都難以下咽。“太空航行本來就枯燥,吃的再沒味道,宇航員會抑鬱的!”小胖盯著失敗的樣品發愁時,張阿姨提著一壇醃菜走了進來:“小胖子,當年你學醃菜時我就說過,好吃的關鍵在調味。你試試加這個!”她遞過一小罐橙黃色的粉末,“這是‘新地球’的‘陽光果’磨的粉,酸甜味足,還能補充維生素C。”

小胖眼前一亮,立刻調整配方:將螺旋藻和大豆蛋白打成細膩的糊狀,加入陽光果粉和少量“新地球”蜂蜜調味,再分層加入凍乾的蔬菜碎和肉糜,最後用壓縮機壓製成巴掌大的方塊。這次的樣品剛出爐,就散發著淡淡的果香。他小心翼翼地嘗了一口,口感酥脆,既有藻類的清香,又有肉糜的鮮味,忍不住豎起大拇指:“張阿姨,您這招太管用了!”經過檢測,這種壓縮營養塊每100克就能提供350大卡的能量,蛋白質含量達25%,保質期更是長達兩年,完全滿足太空航行需求。

解決了主食問題,小胖又把目光投向了“熱乎飯”的需求。太空艙內無法使用明火,普通加熱設備又太占空間,他靈機一動,想到了馬奎斯研發的微型能量爐技術。“能不能把能量爐的原理縮小,做成‘自熱包’?”他抱著圖紙找到馬奎斯,兩人對著設計圖研究了三天,終於做出了一種“能量自熱包”——將星紫礦粉末與特殊化學試劑密封在包裝袋內,遇水後會釋放穩定熱量,30秒內就能將食物加熱到60℃,且不會產生有害氣體。“這東西一次能加熱200克食物,重量隻有50克,完美適配太空艙的載重要求!”馬奎斯測試完溫度後,興奮地拍了拍小胖的肩膀。

套餐的配套設計同樣細致。小胖為每個營養塊搭配了獨立的調味包,分為“香辣”“酸甜”“原味”三種口味,滿足不同宇航員的需求;還研發了“迷你營養膏”,將維生素A、D、E等脂溶性維生素製成膏狀,方便宇航員直接吞咽;考慮到太空航行中新鮮蔬菜稀缺,他特意將“新地球”的脫水蔬菜製成“即食菜包”,用自熱包加熱後就能恢複鮮嫩口感。“我還加了點小心思。”小胖拿出一套餐盒展示,“餐盒的材質是可降解的植物纖維,吃完後能直接轉化為有機肥料,帶回地球還能種菜!”

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