次日。
鋪子裡的生意果然驟減。
因劉靖提前說過，所以小猴子三人有了心理預期，並不覺失望。
劉靖也沒閒著，先是吩咐李鬆回去一趟拿貨，隨後又花錢請了一個先生，談妥每日授課時辰與束修。
之所以請先生，教小猴子他們識字，是為了往後打算。
他不可能離開丹徒鎮太久，這邊的鋪子，遲早要交給小猴子他們打理，況且往後還要在揚州等地開分店，光靠他一人如何忙的過來？
劉靖的打算是，這鋪子屆時先讓小猴子當一陣掌櫃，練練手。
待熟悉之後，就把他調到揚州開分店，讓範洪或莊傑接任掌櫃。
沒法子，他如今手下能用的人太少了。
十裡山上倒是有不少人，可全是大字不識一個的丘八與逃戶。
用莊三兒的話說就是，讓他們提到殺人，眼都不眨一下，可讓他們做買賣，不是難為他們麼？
找好了先生，劉靖又馬不停蹄的跑糧鋪，分批買糧食。
十裡山上最近開始招募流民與逃戶，人口激增，而且操練士兵本就極耗糧食。
他買的量大，所以不敢逮著一個糧鋪買，怕被有心人盯上。
雖說他與王衝親厚，可這潤州城，並非隻有鎮撫使。
當天傍晚，那先生便來了。
年紀二十出頭，個頭很高，但很消瘦，看上去跟個竹竿一樣，眼神有些呆滯，給人的感覺好似讀書讀傻了。
此人名喚施懷德，父親早逝，老母親臥病在床。
劉靖遇見他時，他正在街上擺攤，替人代筆寫書信、契約以及訴狀等。
一般找代筆的，都是不識字的貧苦百姓，所以賺不到什麼錢，有時候連著幾天下來都沒一樁生意。
因此，在劉靖說出聘請他為先生後，施德懷幾乎沒怎麼猶豫就應下了。
這個時間點剛剛好，既沒有客人，距離宵禁也還有一個多時辰。
教完學，不耽誤施懷德回家。
此時，劉靖四人正圍坐在一張小矮桌前吃晚飯。
晚飯很豐盛，生意這般好，他自然不會苛待莊傑三人，每人一大盆湯餅，上頭飄著雞子與菘菜，此外還有一盤紅燒肉，以及兩尾燉魚。
挨著江邊，因此魚蝦價格很便宜，這兩條大鯽魚加起來足有三四斤，卻隻要一百二十錢。
這會兒的豬，大多都沒被閹割，所以一個個精瘦，肥肉並不多。
尤其是公豬，沒有閹割的話，肉裡會有一股腥騷味兒。
因此，這年頭母豬要比公豬的價格貴許多。
礙於調料的原因，縱使劉靖已經儘力了，可做出的紅燒肉比之後世，依舊是天差地別。
但對於莊傑三人來說，簡直就是無上珍饈。
三人一口接一口，吃的滿嘴流油，神情無比享受。
聽到腳步聲，劉靖循聲望去，不由起身道：“施先生來了。”
“嗯。”
施懷德似乎不善言辭，點了點頭，算是打過招呼了。
劉靖問道：“可用過飯了？”
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“不曾。”
施懷德搖搖頭，如實答道。
劉靖邀請道：“若施先生不介意，與我們一起用飯吧。”
施懷德正欲開口婉拒，劉靖卻已經吩咐小猴子去盛了一碗湯餅。
見狀，他隻得拱拱手，口中憋出幾個字：“叨擾了。”
範洪拿過一張木墩，殷勤的招呼施懷德坐下。
看著桌上的紅燒肉以及燉肉，他的喉結不由聳動了一下。
“先生且吃，不夠的話俺再去添。”
這時，小猴子端著一大碗湯餅來了。
湯餅的湯麵上飄著點點油滑，熱氣騰騰，香氣四溢。
施懷德再次咽了口唾沫，卻並未動筷，隻是挺直腰背，靜靜端坐。
見到這一幕，劉靖問道：“可是飯菜不合先生胃口？”
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