第883章 世界冠軍
之前許舟用永靈刀做的菜阿蘭帕薩爾也是吃過的。
但是當時他的表情並沒有比現在沉醉多少，而是差不多的水準。
也就是說——
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難不成小許老師這一次不用永靈刀，真的是因為能更好的做這道菜？
「當然啊。」
許舟在知道他們之前的懷疑時，立馬揮手否認。
「組委會沒有規定不能用什麼刀，是我自己不用的。」
「也不是因為怕依賴這把刀，隻是純粹因為轉生春卷一份四個，如果都是一模一樣的味道的話，我個人覺得會有一種複製粘的機械感。」
雖然每個口味都很驚艷。
可要是一模一樣的複製黏貼，吃起來總會讓人覺得少了點什麼。
這道菜本身就是一道傳統的菜，是從宋元就已經開始流行了。
當時最初是立春時候的習俗食物，因為金黃酥脆的外形看起來像是金條，還有著吃財富和好運的意義。
這迎春納福和團員的感覺是非常接地氣，需要有一種溫馨感的。
許舟在解釋了一下之後，他們才懂。
「是啊。」
「吃起來的確莫名的讓人感動。」
阿蘭帕薩爾吃的時候，隻覺得每一個口感都獨一無二，那中細微的差別，卻又能感受到廚師做每一個春卷的用心，完全被他徹底接受到了。
嘴裡的魚肉糜配上那酥脆金黃的魚皮，咬開的每一口都能感受到細膩的魚肉油脂。
魚皮酥脆時那種裡邊流淌的魚汁，油潤香甜，光是吸上一口，都讓人沉醉。
「很好吃。」
「傳統食物嗎？」
「雖然很簡單，但是卻又一點都不簡單。」
阿蘭帕薩爾發現，許舟很喜歡做這樣的菜。
比如黃金炒飯。
比如清湯龍鬚麵。
又比如這個看起來好像是很家常，實則一點都不普通的春卷。
都是簡單的味道，卻又能調配出獨一無二的風味。
阿蘭帕薩爾想到這裡時，忽然沉思了。
他看著桌上擺滿的鬆露、鵝肝、以及各種頂級和牛食材，隻覺得興致缺缺。
雖然都是以前很熟悉的食材。
此刻卻並不想展現。
他此刻隻覺得，以往他仿佛陷入了一種怪圈。
會被其他的廚師圈裡的鄙視鏈帶動的，覺得黑鬆露炒飯會比蛋炒飯更好。
覺得一些看起來漂亮複雜，能展現完美技術實力的菜才是最適合比賽的菜。
對——
他們或許適合比賽，但卻早已經失去了他曾經想表達的初心。
阿蘭帕薩爾忽然想起來他以前在家裡看著外婆烤製可麗餅的時候。
當時他很愛吃這種可麗餅。
加入一些火腿片、三文魚，又或者是奶酪、芝士、以及果醬。
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家裡有什麼，就能做什麼。
每一份可麗餅都是不一樣的。
當時他還說，等以後成為大廚了，也要把喜歡的可麗餅讓更多的人吃到。
可在後來——
他的確成為了頂級廚師。
但卻再也沒做過這樣簡單的家常的可麗餅。
隻是下意識和其他人一樣，覺得家常的東西，怎麼能上專業的餐桌？
許舟在做完了菜之後，就到處溜達了起來。
看著阿蘭帕薩爾已經開始準備做菜了，就也站在邊上看。
調配麵糊——
整個光是調麵糊，他就細致的調了半小時，調配了好幾種配方才把麵糊給定下來。
在聞到這個麵糊時，許舟忍不住眼睛一亮。
「這個還不錯。」
「麵粉裡加入了一些糯米粉，還加入了一些黃油、牛奶。」
「黃油融化處理得很好，麵糊裡有著非常濃鬱的一層香氣。
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