這次七種蔬菜彩虹法式凍,做的隻是最初的版本。
蘑菇、西葫蘆、胡蘿卜、番茄、土豆、南瓜、菠菜隻做出了二十一種味道。
這也是最簡單的了,隻是簡單的變化。
沒有加上三種一起吃,四種一起吃,等每一個子細微變化。
“嘗嘗。”
許舟拿出一份彩虹法式蔬菜凍放在了幾個評委麵前。
..
整個蔬菜凍非常漂亮,七種蔬菜組成了彩虹,蘑菇、西葫蘆、胡蘿卜、番茄、土豆、
南瓜、菠菜,按照他們的顏色組成了赤橙黃綠青藍紫。
看上去就四四方方的像是彩虹。
中間頂部還擺放著蔬菜乾。
番茄蔬菜乾能提升三倍鮮味。
“這個要怎麼吃?”
組委會的人表情十分糾結:“如果在這裡直接曝光的話,其他人也會得到消息,不一定能隱瞞住大家。”
“如果別人得到了你的安排的話,可能會針對你的菜譜做出應對。”
這到時候是會影響成績的。
那不就等於給對手開卷考試嗎?
但許舟顯然不在意。
“沒事。”
“你們先品嘗吧。”
“主要是我這個會影響後續其他人的比賽,我還是第二天最後一個比較好。”
.——
看到許舟堅持。
導演組和組委會的人都品嘗了一下。
蘑菇處理得非常柔和,入口帶著奶香味。
除了蘑菇之外,因為加入了生奶油和黃油,使得餡糕呈現出帶著一點米白又有一點黃的色澤。
冰涼涼帶著奶香,又混著油脂味,美味至極。
“這————”
“很好吃!”
整個處理得很細膩,入口完全被驚豔,吃進去時,不算特別甜,也不油膩,很是清爽。
就像到了鄉下,在屋簷下乘涼的感覺。
南瓜和土豆口感軟糯中又帶著甜味。
這道菜原本有二十一種口感變化。
加上口感酸甜的酸橘凝凍,以及用紫蘇和香草等多種材料做成的具有清涼感的紫蘇香草醬。
完全不同的味道,做出了細微的差別。
四十八種不同的味道讓所有吃到的人隻覺得渾身都清爽又舒坦,整個人都輕盈了起來。
看起來就像是渾身被輕盈的風所包圍,那種溫柔的味道,仿佛飄在空中看到了在灶台前邊忙活的奶奶。
不知不覺的竟然有好幾個淚流滿麵。
是連靈魂感官都同時震撼的感受,讓人控製不住的流淚。
..
“很厲害。”
導演組此時已經確定了,許舟這次一定能夠脫穎而出。
整個吃完後這種絕妙的體驗,是以往所沒有的。
那種渾身輕盈,仿佛整個毛孔都打開的清涼感,並不是任何人能夠做到的。
但是換位置的話——
導演組剛覺得不用換時,等到二十分鐘結束,漱口吃下一道菜時,感受立馬就不一樣了。
第二道菜是他們找的一個知名名廚做的味道重的水煮魚。
這道水煮魚的味道是不用說的。
一口下去,香得整個眉毛都要掉了,那種魚肉的鮮美細嫩,顯露無疑。
可吃完許舟的菜半個小時,再去吃這個水煮魚的時候,就不對勁了。
整個魚肉雖然依然細嫩,但是卻莫名很油膩,完全無法入口,那種渾身的細胞都在排斥。
哪怕吃進去,也因為有了珠玉在前,那種細膩的變化,冰涼的味道,讓大家味蕾的閾值都變高了,完全無法接受。
這讓整個導演組和組委會都震驚了。
反應這麼大嗎?
這是什麼原理?
大家眼神刷的一下看向許舟。
許舟也隻能解釋一下:“這個風味比較細膩,如果吃習慣了的話,會影響大家的口味。”
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