第1021章 臨時名店滑鐵盧4

對於改變傳統菜譜來說，並不是一味創新就是好東西。

傳統之所以成為傳統，就在於它的經典和不可替代。

但是那一點點恰到好處的變化，卻能讓整道菜泛發出新的生機，是隻有頂級廚師才會有的分寸感。

這是非常難得的。

是需要悟性的。

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往上邊加東西很容易，可能意識到並往上邊減東西——那就沒那麼容易了。

「這是你一個人完成的？」

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