意思啊。」
整個白色的豆腐非常絲滑細膩，比他想像中的要滑嫩得多，滾燙的味道混著料汁的香辣味，隻是一瞬間就占據了人的感官。
更讓人驚訝的是這個黑豆腐——
黑豆腐竟然是甜的。
是一種深奧香濃滑潤的甜味，倒是不像納豆的味道，是一種細膩的甜味。
咬開黑色豆腐，黑色豆腐的黑豆的豆香味非常濃鬱，咬開之後那種大豆的本源香味散發出來，輕輕一咬就化開在了嘴裡，那一點點的甜味就像是點綴。
「在麻婆豆腐裡，竟然有甜的豆腐。」
「味道的確是很獨特。」
而這個醬汁的味道也非常地辣。
是四川的麻婆醬料辣味。
紅油的香辣以及裡邊多種辣椒混合的炸香的辣味，那一點點的被爆香的辣子混合的辣油，以及一點點的麻椒，讓大家被麻辣鮮香的湯汁激發得渾身都出汗了。
這個辣味要比之前的那一份麻婆豆腐辣得多。
如果說之前的麻婆豆腐主要是靠大豆炸的酥肉來襯托，那這個大魔術熊貓豆腐就是靠這個黑豆腐。
巨大濃烈的比川貴二荊條還要辣得多的被爆香的辣味，被白豆腐融合了之後，最後被黑豆腐的一點大豆混著蔗糖的甜味襯托出來。
一口又一口。
像是三重奏一般。
紅白黑。
接著又是紅白黑。
那種味覺上的層次體驗做得非常得好。
品嘗起來也別有一番風味。
許舟給予了這個大魔術熊貓麻婆豆腐以肯定。
可以肯定這道菜的味道，但————這道菜顯然是一道表演型的菜。
光是想想那雷射切割豆腐，又是跟拚豆似的在空中拚成一個熊貓，許舟就忍不住汗顏
香辣甜，就像是魔術一樣。
「不過————你是怎麼樣把豆腐這樣的半成品做成黑白相間的？」
評委忍不住地問了一句。
幾個評委隻覺得一整盤吃下去之後，汗水流得像是在東南亞衝浪一般，完全被辣爽了。
在品嘗完，理智回歸了之後，大家的問題就來了。
「還有，你是怎麼讓他切成四方體的？」
「而且為什麼從模具裡拿出來的豆腐會是熱的？」
這也是這個魔術的核心機關。
小當家把模具給擺了出來。
「這個盒子，是為了縮短烹飪時間特別改造的鏤空模具盒。」
「首先，先在你們看到的這張網上麵鋪上豬油板，再將黑色半成品豆腐放進去。」
「上頭再壓豬油板。」
「然後再倒白色半成品豆腐進去。」
「再放入豬油板，放入黑色半成品豆腐。」
「豬油板，白色半成品豆腐——
「這樣一層層地重複地蓋上去。」
小當家也沒有藏著掖著，而是把他的設計完全說了出來：「等到豆腐凝固到八成的時候，再到底下放入燒紅的炭火進去。」
「這個模具就直接變成了蒸籠。」
「這個時候，當隔板用的豬油板遇熱融化，全部都滲透到了豆腐裡去。」
所以在豆腐完成的時候，也完全被加熱了。
因為有了油脂，整個豆腐的質感也是非常細膩，化開在嘴裡時都有一點恰到好處的脂香味，混著準備好的麻婆醬料，更是好吃得讓人完全暴汗！
雖然納豆沒有用在這道料理裡，但是整個料理也算是非常有想法有新意。
「現在結果馬上就要出來了！」
主持人激動：「請大家投票吧！」
評委們想到投票就有點頭痛，決定去房間裡進行討論。
而這個結果也關係到了傳說中的廚具轉龍壺，以及啊Q父親的性命。
除了許舟之外的其他人都很緊張。
在等到五個評審來的時候，大家連呼吸都屏住了。
「最後一輪的最終結果馬上就要宣布了！」
「這一次獲勝的就是————」
「特級廚師，小當家！」
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