第1052章 分數瘋狂上漲2(2/4)
旁邊助理聽到之後驚呆了。
目標?
什麼目標?
沒等他問,貝納爾就憋不住全說了。
「當然是調查了一下市場,避開阿蘭帕薩爾他們那幾個法餐。」
「現在法餐還不是很多,我現在去的話可是恰到好處的時候,如果在遲一些可就不一樣了。」
如果在遲一點。
那市場上的位置和類型都被占了的話,那就沒有任何作用了。
這話一出。
淞南市的食客都驚呆了。
【靠,又來一個?貝納爾很厲害嗎?他是準備在別的區域開店嗎?】
【他很厲害啊,大佬來的,果然大佬沒一個蠢的,還是比岩井秀一要厲害多了。】
【那肯定啊,貝納爾好歹也是法餐的三太陽店店主啊,雖然不一定是法餐最厲害的,但一定是最知道食客心愚,最會並店的。
不少真正廚藝好的,不一定吧心思都放在開店上,之前因為沒有亞洲主廚賽這樣完全定位是店鋪星級高低比拚的比賽。
廚藝好的那幫人每天除了滿世界的找食材,採風,就是比賽。
參加全世界各種比賽靠拿獎金打出名氣來過活,雖然口碑非常好,但是開店的時間一定是沒那麼多的。
而且大部分廚藝好的人,他們自己基本上大半年時間要在研發餐品上,店鋪等級自然就上不來。
現在可不一樣了——
亞洲主廚賽改版,勢必全球主廚賽以及全球名廚賽都會進行改版,以後對於廚藝好的人將會是大加成。
世界主廚賽他們肯定是忍不住會去參加的。
能參加比賽的同時還能升級,這簡直美滋滋。
貝納爾能想到的,一部分現場選手也都能想到,他們都忍不住嘆氣:「這下好了,真成大亂鬥了,不參加還不行,這我的兩太陽店鋪等級能不能保住啊——」
「我真是哭了。」
他們往後一仰起,一部分因為好好營銷和了解食客口味的部分廚師一下就有意見了。
「這不公平!」
站出來的是夏爾馬。
他也是第一輪對戰尼爾的印度廚師,也是號稱最乾淨的印度菜的廚師。
他本身就是靠著這個名頭來吸引的食客,雖然本身廚藝也不錯,但是遠沒有到達能跟人比賽的程度。
這一次掉得很厲害,已經掉到了一個月亮——也就是隻剩下五顆星了。
他表情很是氣憤:「我們很多小眾菜係的廚師,會的都是小眾菜係,受眾本身就跟其他廚師不一樣。」
「我們的店鋪有食客買帳才升到這麼高等級的,為什麼非得逼我們參賽?」
「我承認我的廚藝可能不是最高的,但是廚藝高的那部分人沒時間開店,導致店鋪等級上不去,然後他們根本不需要怎麼費勁就能在比賽中直接升到高等級,這合理嗎?」
越是說,他就越是整個臉都漲紅了。
而他的這番話也有一部分的廚師支持。
「就是啊!我的店鋪都是長時間積累出來的等級,普羅大眾喜歡的,不一定能在比賽中獲勝啊。」
「哎,那以後鑽研廚藝那幫人每年就開那麼幾天,其他時間都比賽,結果還能占著高名次,我們累死累活積累口碑,結果比賽全部被人掠奪走——」
「那還開什麼,我們都去研究菜譜好了。」
他們越是說就越是生氣。
畢竟這條規則是實實在在觸碰到了他們的利益。
看直播的觀眾在看到大家討論的這一點之後,倒也有人支持。
【他們說得對啊,這樣的話,對一部分的廚師確實不公平啊,比如蘇珊,她隻會一個派,這次比賽就失敗了,但是我們真的很愛吃她的菜,如果她自己開店的話,那豈不是這輩子都是低分?】
【這有啥不公平的,星級本身就是綜合實力啊,偏科那有什麼辦法?更何況————除了
星級之外,不還有口碑嗎?現在我們誰不知道蘇珊的派好吃?她的生意還變好了好嗎?】
【我覺得挺好的,而且亞洲主廚賽————你別選新手比不就好了?不就輸一次隻扣一顆星嗎?決賽的掠奪戰部分,自己挑選五個不那麼強的,差不多水平的不就行了?哪有人真的奔著得罪人去選一個人十五次啊?】
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