一提起糖醋裡脊,一下就讓許舟想到了一道菜。
那就是接下來食戟之靈裡,相對於司瑛士的那道湯相對應的綠茶味的糖醋裡脊。
雖然在許舟眼裡,這不能稱做完美的糖醋裡脊。
但也算是獨特。
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“這個店什麼來頭?”
最近PK店鋪的選擇,許舟直接交給了顧楠他們選擇,自己沒操過心。
顧楠和上邊的人比誰都上心,恨不得讓自己店立馬飆升到那國宴級店。
如今還沒有店鋪能升到國宴級的店鋪。
“銀冕一星的這個店來頭是不小的。”
電話裡,顧楠解釋了幾句:“他的廚藝在魯菜中是魁首,非常擅長魯菜,他號稱是魯菜無敵手”
“不過————”
顧楠表情一眼難儘,說的時候都猶豫了幾下,然後把一段視頻發了過來。
在看到視頻的時候,許舟心底也好奇了。
視頻裡是一個廚師在自己的店鋪裡高談論闊的樣子,店裡食客喝多了,吃了一口菜之後,醉醺醺的說:“還是曹廚這裡的菜好吃啊,糖醋裡脊更是一絕,我看哪怕比最近大火的許舟店裡應該也是不差多少的。”
整個店裡的人的確都在吃糖醋裡脊這道菜,大部分人因為沒吃過許舟的菜品,聽到這話也就吹捧了兩句。
“曹廚的糖醋裡脊確實絕。”
一口一句的誇讚讓曹明飄飄然了,他在麵對食客的追捧時,並沒有否認,反而是笑了笑:“大家喜歡吃就好。”
“哎喲,曹廚你謙虛什麼?”
旁邊食客哈哈大笑:“要我說曹廚可以去比拚一下試試,許舟今年確實名氣很大,比往年的黑馬都要強。”
“往年的黑馬也有不少被曹廚斬於馬下的。”
這話一說,曹明立馬擺手,謙虛道:“隻是交流一下,倒是沒想到他們的承受能力差了一些。”
“我也一直在彌補。”
曹明眼神裡還有幾分愧疚:“我也沒想過的。”
而後他們又聊到了許舟國內店鋪等級即將升級到銀冕一星的事。
隻是很短的一段視頻。
當完之後,許舟有些疑惑。
隻是這樣嗎?
這不就是喝多了隨便聊了兩句,倒也沒什麼。
每個廚師都有他們的食客,他們的食客更喜歡他們的菜也很正常,畢竟自己店裡的招待量有限口“魯市和周邊幾個省在前幾年出了幾個十分有潛力的廚師,而且還拿到了名廚的名頭。”
“但是曹明每次都會以他們最擅長的菜擊敗他們。”
電話對麵的顧楠歎了口氣:“隻要是他擅長的菜,他都會以去到對方店裡指點的方式,在起哄中用他們的食材做出他們擅長的菜譜在精準打擊到他們。”
剛有一點名氣,但是沒有經過曆練的廚師,怎麼可能有這樣的心態?
他們最擅長的菜,被曹明以一種這樣輕描淡寫的方式破解升級,並且完全被壓上一頭。
這會讓他們開始懷疑他們自己的天賦,有好幾個人就是因為這樣的情況,而懷疑自己其實並不合適做廚師而道心破碎。
“雖然也有一部分人心態承受能力差的結果,但曹明這種行為肯定是惡劣的。”
顧楠心底有些惋惜:“正好升級銀冕一星的話,這家店就不錯。”
“但是對方要求做糖醋裡脊,要是許舟老師你不想做這道菜,我們這還有好幾個備選——”
顧楠自然是會選擇好幾個備選的,方便許舟來選擇。
國內銀冕一星的等級已經非常高了。
畢竟銀冕到金冕一共十顆星,在往上就是禦膳、鼎食、珍饈、國宴——
但是每一個等級都是規定了全國隻能有多少家。
升上去非常難得。
看到顧楠還想念其他幾個備選時,一下就被許舟拒絕了。
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“不用。”
“就這個吧。”
正好糖醋裡脊自己也有一道新菜。
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