了三秒,在聞到烤鴨的香味時,很快就迫不及待的偷偷拿起一盤烤鴨到旁邊去吃了。
當筷子夾著鴨肉在綠色的料汁裡滾了一圈後放在嘴裡時,她激動得眼睛都亮了。
「絕配!」
「這個料汁配這個鴨肉超好吃!」
當舌尖觸碰到鴨肉的時候,鴨肉的脆殼焦脆又甜,脆脆的一層哪怕在嚼起來都非常的香。
跟烤肉完全不一樣。
原本鴨脯肉的脂肪層顯然已經融化成了一層焦脆的殼。
在咬開鴨肉之後,那脂肪浸潤的鴨肉帶著蜂蜜的香甜,又每嚼一下都能感覺到越來越甜。
這種不是讓人覺得膩的甜味。
鹹甜交織著,表皮裡的蜂蜜甜味被炙烤後,完全融入了整個鴨子的風味裡。
和風醬汁裡每一個味道都能襯托出鴨肉鹹甜香潤的口感。
一激動的時候,薑窈窕忘記控製了音量,一下驚動了客廳裡在看電視的親戚。
原本不少人還在打麻將。
可在聽到烤鴨這兩個字的時候,一下坐不住了,拔腿就往廚房跑。
「小舟!烤鴨烤好了嗎!」
「是啊!吃一塊,我就吃一塊!」
打麻將哪裡有吃烤鴨重要。
今天烤鴨也不知道能有幾份,吃一口是一口。
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大家堵在廚房門口,那一臉眼巴巴的樣子,讓許舟嘴角忍不住一抽。
「很快,大家別急。」
「你們可以先去打麻將。」
劉峰毫不猶豫:「媽,你們先去打麻將,我跟小雲在這幫你們看著,要是烤鴨好了,我們肯定叫你們。」
「我不愛打麻將。」
張雪毫不猶豫:「我想在這陪小舟說說話。」
旁邊一群每天麻將癮老大的人紛紛點頭。
「就是啊,小舟現在可是淞南大學的老師了。」
「暖居宴總不能隻讓表弟一個人忙活,我可以幫忙端盤子!」張歡歡義正言辭。
劉峰撇撇嘴:「張歡歡,我看你是想端到自己肚子裡吧。」
在這吵鬨中。
許舟有條不紊的把乾份烤鴨都給烤了出來。
又把前幾天還沒完善的海鮮燴飯給做了幾份出來。
..
這一次在做海鮮燴飯的時候,許舟的目光在看到蝦的蝦頭和蝦腦的時候,忽然靈光一閃。
一邊做一邊忍不住沉思。
「以前這個蝦腦和蝦頭好像都是很鮮的材料,如果用蝦頭熬湯加入高湯裡,增加高湯的鮮味,再把蝦腦拌到米飯裡,不知道會不會好吃一點。」
「下次有機會試試。」
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