最後目光終於放到了海蝦上。
幾款的海蝦嘗試下來，都各有各的好。
不僅不搶味，更是能完美的和藏紅花以及葡萄酒的味道融合在一起。
整個蝦腦是淺橙紅色，炒製出來的蝦汁非常適合用於加入在高湯裡增鮮。
最後被篩選過後，許舟隻留下了四種。
白蝦、刀額新對蝦、竹節蝦、斑節蝦。
在四種味道都嘗過了之後，許舟看了小紅毛一眼：「你淘汰一個，我淘汰一個，最後二選一，怎幺樣？」
「行。」
小紅毛直接把白蝦淘汰了：「出汁率雖然高，但是對比其他幾個的風味來.
說，這個除了價格低之外，沒有什幺太多的優點。」
白蝦價格低廉，可以降低成本，可是目前這道海鮮燴飯，許舟也並不願意降低成本。
許舟點了點頭，伸出手把刀額新對蝦淘汰：「刀額新對蝦蝦腦出來的汁味道柔和還帶著甜香味，確實也是不錯的選擇，但是增香效果弱了點。
旁邊炒製蝦腦出蝦汁的鍋都放了一整圈。
最後竹節蝦和斑節蝦這兩種蝦的選擇裡，許舟選擇了斑節蝦。
眼前斑節蝦的蝦腦大小適中，鮮味層次也很豐富，雖然有油脂，但是油脂的出油量也適中，並不會像之前那樣完全破壞掉菜的味道。
甚至在炸完之後，還有一股淡淡的焦香，不僅能增鮮，更是為整道菜增加了一些焦香氣味。
在選擇好了蝦之後，許舟再次嘗試了一下，隻覺得眼前這個菜譜做出來的菜雖然味道很不錯，但是對比起達到完美狀態的幻想食材菜譜，眼前的菜譜頂多還是隻有百分之六十的完成度。
「是米粒，以及藏紅花以及其他海鮮的選擇。」
小紅毛看了看眼前燴飯的米粒：「應該不同的米粒出來的味道也是不一樣的，這些材料如果想要搭配成完美狀態的菜譜的話，還是需要多多嘗試。」
許舟點點頭，於是乾脆讓小紅毛把這個菜譜也帶回去讓別人實驗一下，看看有沒有別的意見。
小紅毛點頭，興奮：「許舟！我的朋友！你放心，我肯定會把這個菜譜帶回去跟大家一起研究的！」
「嗯。」
「你給了我金條，我就有錢買這些食材來研究了！」
小紅毛拍了拍胸脯：「包在我身上。」
在結束了這一次的學習之後，到了備餐間，許舟腦子裡滿腦子都還在各種蝦的蝦腦區別，野菜區別之中沒有回過神來。
感覺腦子都有點昏昏漲漲的塞滿了知識。
「這次的學習時間好像學了很久啊——」
「感覺又有不少的知識進了腦子，這種感覺真是奇妙。」
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許舟休息緩了一下，才看向了【紅點鮭魚炸什錦】這道菜的食材。
這道菜裡價格最昂貴的就是鮭魚魚肉。
【遠月養殖北極紅點鮭魚：選用了遠月學院名下遠月度假村後山後河流中養殖的紅點鮭魚，肉質細膩，適合高端料理，取用了紅點鮭魚最為柔嫩的部位來製作————】
【價格：120元/200g】
【布雷絲極星雞雞蛋：是由「雞中之王，王者之雞」的布蕾絲雞養育品種生的蛋，在極星舍中也是被廣泛采用的食材之一。
布蕾絲雞在經過極星舍成員的養育後，吃鮮肉，蔬菜，營養均衡，每日從運動量以及各方麵嚴格標準控製的極品品種，生下來的蛋每一個都帶有獨特風味——】
【價格：28/一個/需三個】
【其他食材：草蘇鐵、蜂鬥菜露、刺龍牙、花椒芽、沙拉醬、油——】
【全部食材：220元】
【定價參考：289元】
【紅點鮭魚炸什錦：100/1000（2）】
【當前可購買：10份】
紅點鮮魚炸什錦這道菜的價格也跟自己的預料差不多。
因為用了三個雞蛋的緣故，除了雞蛋價格之外，昂貴品質的北極紅點鮭魚的價格也差不多是在自己的預料範圍內。
..
許舟在備餐間就把今天的菜給想好了。
主菜裡，昂貴的兩道菜是必須要選一道的。
這樣才能把這兩樣菜的菜譜祈願值提升上去，用來掙更多的錢。
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