創造奇跡。
…
今天中午的午市做完了之後，等到下午兩三點，叮囑了一下張萬秋他們晚市別太累了之後，就跟著淞南市料理學院的人去了屠宰場。
屠宰場在市郊。
開車過去四十分鐘左右。
一到地方，走到門口就能看到裡邊的學生全部都在認真的熱火朝天的解剖牛。
甚至還在三三兩兩湊在一起。
「你這個拚得差不多了啊！」
「哈哈，小許老師的視頻都快被我看包漿了，我敢保證，那些肉現在我已經全部記在腦海裡了！」
「你這是不是也太努力了？」
而進度最快的，赫然是李樂樂，是在薑明珠課程上坐在第一排那個戴著眼鏡的女學生。
她扶了扶眼鏡，優雅的戴著白色手套慢吞吞的拚牛肉，一邊拚，嘴裡還一邊念叨。
「不對，這塊肉的手感不對，拚錯了。」
「這應該是菲力部位，確實很明顯，老師說得對，看多了之後很快就能感覺出來。」
每個人的進度都很不錯，而他們在看到許舟的時候，全部都一臉驚喜的看了過來。
「老師！」
「許老師！」
天哪！
許老師來看她們了！
…
許舟看著她們這滿身血跡的樣子，走上前去。
「怎幺樣？」
「我來給你們檢查作業了，誰第一個來？」
在老師麵前拚啊？
大家的眼神裡帶著幾絲猶豫，看著剛剛拚了一大半的牛肉，縮了一下腦袋。
唯獨隻有李樂樂第一個舉手：「老師，我來。」
許舟看了她一眼，倒也認出來了她就是之前在薑明珠課上看自己漫畫的妹子。
「行，來吧。」
「嗯。」
李樂樂把剛剛拚好的肉塊全部打亂，然後一塊一塊仔細辨別過後，慢吞吞的逐漸拚成了一頭牛。
她先從最簡單的牛蹄子開始擺好，尾巴頭全部擺整齊後，才開始拚中間的。
先找到的是牛腩。
畢竟牛腩的一塊肉很明顯。
逐漸一塊一塊拚湊之後，一整頭牛的肉竟是逐漸的拚了回去，然後期待的看過來。
「老師。」
「我拚好了。」
…
許舟看了一眼，把肉眼和西冷換了個位置。
「嗯，九十分，但是肉眼和西冷擺放錯了位置。」
「回去之後自己多去感受肉眼和西冷兩種肉的細微差別，肉眼一般在第六胸椎到第十二和十三胸椎間，而西冷是在後腰脊部分，這兩種的確容易混淆。」
「沒關係，大致上已經合格了。」
聽到合格兩個字，李樂樂鬆了口氣，旁邊的人也一下眼睛亮了。
原來不用全部都拚對啊？錯一兩個也是沒事的？
這一下大家瞬間舉手，積極的開始考核。
許舟也認真的在旁邊看著他們考核，順便把他們考核的過程拍了下來。
…
大家拚得都很快。
第二個來的是張雅。
許舟看著她拚好的肉，歎氣：「也是肉眼和西冷分不清，這兩個部位確實容易混淆，但是你們看多了就會知道肉眼更加肥厚，肉眼的口感也是油潤生香，脂香味明顯的。」
「九十分。」
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