：「班尼克蛋呢，隻要你能把水波蛋做好，把荷蘭醬的味道調好就算你通過。」
「歐姆蛋比班尼克蛋簡單，必須從外觀，味道上，都要上佳，才能算你通過。」
菜譜是簡化版的，隻是簡單描繪了一下最終成品樣式和中間步驟。
簡單得就像是青椒炒蛋的菜譜，隻是表述了炒了雞蛋後下入青椒……這樣的簡潔描述。
…
許舟在看到這道菜的時候，毫不猶豫的選擇了班尼克蛋。
沒有別的。
純粹是另外一個反正都要學舒芙蕾歐姆蛋，而這個卻不一樣。
班尼克蛋有很多種做法，也可以加很多元素進去，屬於一道很好進行個人發揮的蛋。
許舟看著這個蛋，心底開始思考，光是看著到這個名字，就知道這道菜最重要的就是要做出完美的水波蛋。
要求蛋白凝固，而蛋黃做出流心的效果。
而且還要圓潤好看，一刀切下去要有蛋黃流出來。
「這不就流心蛋嗎？」
「倒是有點像。」
許舟心底的信心也足了幾分，又看向了底下的醬料。
醬料是荷蘭醬，好在這個菜譜上還簡單的介紹了一下荷蘭醬，還寫了一下做法。
【荷蘭醬：蛋黃、黃油、檸檬汁、胡椒粉、鹽、也可在基礎上選擇加入蛋黃醬或者其餘材料。】
【做法：放入蛋黃和檸檬汁，攪拌蛋黃，加入黃油、鹽、黑胡椒。】
「都不是什幺陌生材料。」
許舟幽幽歎氣：「就是沒有說分量，也沒說做法，全靠自己摸索啊…」
旁邊的金發少女目光落在那邊的荷蘭醬材料上時，眼神閃爍了一下。
這個醬料可沒想像中的那幺簡單哦。
這個許舟…
哼！
他們吹得那幺神，她倒是要看看，他到底是不是真有那幺厲害！
…
許舟完全沒注意到大小姐的眼神，隻是專注的看著手裡的菜。
菜譜雖然簡單，但是底下還簡單介紹了一下幾種不同的做法。
最簡單的是傳統班尼克蛋。
【傳統班尼克蛋：鬆餅、培根或火腿、水波蛋、荷蘭醬。】
【海鮮班尼克蛋：新鮮蟹肉、龍蝦肉、扇貝高端海鮮搭配檸檬黃油荷蘭醬，也可使用煙熏三文魚。】
底下還有很多種加入奢華食材，導致整個看起來更加奢華。
「如果你是第一次做的話，我可以適當降低要求，我勸你還是做傳統班尼克蛋。」
金發少女到底還是提醒了一句，眼神裡帶著幾絲傲嬌：「那些創新版本的想要把多種味道都處理好更難，傳統的版本食材相對簡單。」
「嗯。」
許舟隻是簡單掃了一眼，目光就落在了這道海鮮班尼克蛋上：「就把這個海鮮班尼克蛋的食材給我吧。」
「果然……什幺？你要做這個海鮮班尼克蛋？」
金發少女有些訝異，儘管見過不少的天才廚師，卻也沒見過許舟這樣膽子大的。
她忍不住出聲：「這個比傳統的可難多了。」
「我知道。」
「隻有一次挑戰機會，我可是不會降低要求的。」
「嗯。」
許舟眼神裡滿是躍躍欲試，十分好奇自己的料理水平如今到底是什幺地步。
這樣全新的需要自己的廚藝水準去掌握調料多少的菜，也最能看出自己如今的料理水平。
「我會給你食材。」
金發少女指了指那邊的食材：「這些食材都是最好的食材，是我已經替你挑選過的，也最能看出你目前的水平。」
如果做不好，那可不是食材沒有搭配好，而是水平問題。
…
許舟在拿到了食材之後就開始做了。
看了一眼菜譜上第一步。
「第一步，先做出醬汁。」
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