神,不時用力點頭,隨後忍不住好奇地問道:“老板,為什麼要放這麼多花椒呀?”古月嘴角微微上揚,露出一抹溫和的笑意,耐心解釋道:“花椒可是去腥增香的‘秘密武器’,它能讓羊肉的味道更加醇厚,層次更加豐富,你一會兒嘗嘗就知道了。”
古月熟練地將切得大小均勻的羊肉塊,整齊地放入潔淨的鍋中,接著緩緩倒入適量清水,讓水恰好沒過羊肉。隨後,他伸手按下爐灶開關,“哢噠”一聲,藍色的大火熊熊燃燒起來,熾熱的火焰迅速包裹住鍋底,鍋中的水仿佛被喚醒的精靈,迅速升溫。隨著水溫持續攀升,原本平靜的水麵漸漸泛起一層細密的浮沫,如同潔白的雪花漂浮在水麵。古月手持一柄長柄勺子,眼神專注而堅定,動作輕柔且精準,小心翼翼地沿著鍋邊將浮沫一一撇去,每一下都像是在完成一場精細的藝術創作,力求精準到位。他心裡十分清楚,隻有將這些浮沫徹底清除乾淨,待會兒燉煮出來的羊肉湯才能清澈見底,鮮美無比。撇完浮沫,古月不慌不忙地拿起早已準備好的調料,依次放入鍋中,八角、桂皮、香葉等調料紛紛落入鍋中,仿佛奏響一曲無聲的烹飪樂章。接著,他拿起料酒瓶,手腕微微傾斜,瓶口靠近鍋沿,緩緩倒入適量料酒,料酒入鍋的瞬間,“呲啦”一聲,一股白色霧氣瞬間升騰而起,如同輕盈的雲朵,帶著羊肉的腥味迅速消散在空氣中。古月輕輕蓋上鍋蓋,將爐灶的火調小,隻見那藍色的小火苗溫柔地舔舐著鍋底,仿佛在輕聲訴說著美味即將誕生的故事。在燉煮的過程中,古月每隔一段時間就會輕輕打開鍋蓋查看。他微微彎腰,身體前傾,眼睛緊緊盯著鍋中的羊肉,眼神中滿是關切與專注。他拿起筷子,輕輕翻動著鍋中的羊肉,確保每一塊羊肉都能受熱均勻,在這精心的照料下,鍋中的湯汁逐漸變得濃鬱,原本透明的液體慢慢染上一層誘人的色澤。不多時,醇厚的香味如同靈動的精靈,彌漫在整個廚房,引得在一旁幫忙打下手的秦宇不時深吸一口氣,喉嚨裡不自覺地吞咽著口水,眼神中滿是對這道美食的期待。
約莫一個半小時悄然流逝,古月再次抬手揭開鍋蓋,刹那間,一股濃鬱醇厚的羊肉香氣洶湧而出,如同脫韁野馬,瞬間彌漫在整個餐館的每一寸空間。古月手持筷子,輕輕朝著羊肉插去,隻見筷子毫無阻礙地輕鬆插入,他嘴角微微上揚,露出一抹滿意的笑容,心中明白,這羊肉已被燉煮得恰到好處,肉質酥軟卻不失嚼勁,燉煮的火候堪稱完美。隨後,古月拿起事先洗淨的香菜和蔥花,刀刃在案板上輕快舞動,將它們切成細碎小段,而後均勻地撒在熱氣騰騰的羊肉之上。那翠綠鮮嫩的顏色,瞬間為這道清燉羊肉增添了幾分蓬勃的生機與絢麗的色彩,宛如為一幅精美畫作添上了點睛之筆。
夜幕降臨,餐館裡燈火通明,溫馨的燈光照亮了每一個角落。牆壁上掛著幾幅描繪美食的畫作,為餐館增添了幾分藝術氛圍。林悅穿著簡約的連衣裙,紮著高馬尾,笑容燦爛地走進餐館;蘇瑤身著職業套裝,優雅大方;趙雪則穿著休閒T恤和牛仔褲,背著畫夾,眼神中透著好奇。三人一邊走一邊聊天,歡聲笑語回蕩在餐館裡。
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龔建和楊思哲邁著大步走進來,龔建穿著寬鬆的運動服,楊思哲身著襯衫和休閒褲,兩人滿臉笑容,大聲和大家打招呼:“嘿,大夥都在呢!”陳宇軒隨後走進,他穿著時尚的夾克,麵帶微笑,和眾人一一握手。楚凝像一隻歡快的小鳥,蹦蹦跳跳地進來,她穿著色彩鮮豔的短裙,頭發燙成大波浪,眼睛亮晶晶的。周強和李風一邊打鬨一邊走進來,周強身材較瘦,穿著花襯衫和短褲;李風身材較胖,穿著黑色T恤和運動褲,兩人的笑聲格外響亮。秦宇穿著餐館工作服,熱情地招呼大家就座。
古月端著熱氣騰騰的清燉羊肉從廚房走出,羊肉色澤誘人,湯汁濃鬱,香菜和蔥花點綴其上,散發著迷人的香氣。眾人的目光瞬間被吸引,紛紛露出期待的神情。林悅眼睛一亮,興奮地說:“哇,看著就好吃,房東老板的手藝肯定沒得說!”蘇瑤和趙雪也連連點頭。
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