鬱醇厚的香氣。他輕輕晃動調味罐,罐口細密的篩孔使得椒鹽粉均勻地飄落,如同雪花般覆蓋在雞肉之上。
在這層椒鹽粉的點綴下,原本金黃的雞肉瞬間多了幾分獨特韻味,色澤愈發誘人,那濃鬱的香氣也隨之飄散開來,彌漫在整個廚房,僅僅是聞到這股香味,就讓人不自覺地吞咽口水,食欲大增。
處理脆皮小雞腿時,古月手持鋒利廚刀,手法嫻熟地在雞腿表麵均勻劃上幾刀,劃痕間距精準,恰似精心繪製的紋理。他深知,這幾刀是美味滲透的關鍵,能讓後續加入的調料毫無阻礙地深入雞肉內部,全方位浸潤每一絲纖維。
醃製過程中,古月將調配好的秘製醬料細細塗抹在雞腿上,每一寸都不放過,隨後耐心等待,讓醬料與雞肉充分交融。
待醃製完成,他拿起金黃的麵包糠,輕輕將雞腿裹上一層,麵包糠均勻附著,宛如給雞腿披上一件華麗外衣。
接著,古月將雞腿緩緩放入熱油鍋中,油溫恰到好處,刹那間,油花四濺,發出歡快的“滋滋”聲。隨著時間推移,雞腿在油鍋裡逐漸變色,直至表麵變得金黃酥脆,那外皮泛著誘人光澤,仿佛被陽光親吻過。輕輕一咬,一聲清脆聲響瞬間在口中炸開,帶來極致的聽覺與味覺雙重享受。
雞米花的製作工序也毫不含糊,古月把雞胸肉切成大小均勻的小塊,每一塊都如同精心雕琢的藝術品。隨後,他依次給小塊雞肉裹上麵糊和麵包糠,手法輕盈又熟練。準備妥當後,這些小巧的雞肉塊紛紛躍入油鍋,在熱油的擁抱下逐漸熟透。
不一會兒,一顆顆小巧玲瓏的雞米花便出鍋了,它們色澤金黃,香氣四溢,勾人食欲,僅僅是看著,就讓人垂涎欲滴。
最後,古月著手準備炸製薯條、薯片和魷魚圈。他精心挑選出圓潤飽滿的土豆,手持利刃,將其切成粗細均勻、仿若孿生兄弟般的條狀。切好後,這些土豆條被輕輕放入清水中,在水中歡快地翻滾、浸泡,以去除多餘的澱粉。古月不時地攪拌一下,確保每一根土豆條都能得到充分的清洗。待時間差不多,他熟練地將土豆條撈出,用乾淨的毛巾仔細地吸乾表麵的水分,每一根都被擦拭得乾乾爽爽。準備就緒,他將土豆條緩緩放入已經預熱好的油鍋中,刹那間,油花四濺,發出“劈裡啪啦”的聲響,仿佛在奏響一曲歡快的烹飪樂章。古月目不轉睛地盯著鍋中,適時地調整火候,不多時,土豆條就逐漸變得金黃誘人。
製作薯片時,古月更是全神貫注。他將土豆切成薄如蟬翼的片狀,每一片都均勻得如同藝術品。這些薄片被小心翼翼地放入滾燙的油鍋,隻是瞬間,原本潔白的薯片就變成了金黃酥脆的模樣,它們像一片片輕盈的蝴蝶,在油鍋中微微翻動。
古月將新鮮的魷魚切成圈狀,裹上精心調製的麵糊。魷魚圈在麵糊的包裹下,仿佛穿上了一層潔白的外衣。放入油鍋後,魷魚圈迅速膨脹,不一會兒,就變得金黃蓬鬆,一個個像小太陽般圓潤可愛,散發出陣陣令人垂涎欲滴的香氣。
當蘇沐橙領著艾琳娜與維羅妮卡踏入小巷食堂,隻見餐館內熱鬨非凡,每一張桌子都被食客占據,喧囂的人聲交織成一片。
林悅、蘇瑤和趙雪恰似敏銳的小哨兵,第一時間捕捉到她們的身影,興奮得如同發現寶藏一般,手臂在空中用力揮舞,扯著嗓子大聲呼喊:“這邊!就等你們幾位大駕光臨啦!”
那聲音在嘈雜環境裡穿透力十足。楊思哲、龔建、周強、李風、陳宇軒、楚凝也紛紛被這呼喊吸引,齊刷刷轉過頭來,臉上綻放出如同春日暖陽般燦爛的笑容,眼神中滿是熱忱,紛紛向她們揮手打招呼,仿佛在傳遞著一場期待已久聚會的喜悅。
艾琳娜和維羅妮卡被眼前熱鬨的場景驚得瞪大了眼睛,臉上滿是驚喜的表情。“哇哦,這麼多人!”艾琳娜興奮地說道,聲音裡充滿了驚喜與好奇。
蘇沐橙笑著介紹道:“這些都是我的好朋友,也是這家餐館的常客,一聽說有特色炸雞,都迫不及待地趕來了。”
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