鬼槊 3857 字 9個月前

第52章 鮮花糕點

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翼翼地把花蕊和花萼都精準地去掉,最後隻留下那最鮮嫩、最嬌柔的花瓣。等你做餡料的時候,這裡麵的比例可有講究,糖和花瓣的比例必須得是三比一,隻有這樣,那恰到好處的甜味才能將花香完美地襯托出來,兩者相輔相成,口感才會達到最佳。”

古月在一旁聽得全神貫注,眼睛都不敢多眨一下,生怕錯過任何一個關鍵細節。他趕忙從口袋裡掏出隨身帶著的小本子,緊接著,鉛筆尖在紙麵快速滑動,發出沙沙的輕微聲響。哪怕是老師傅提到的“花瓣切得太碎會失了口感,最好用手撕成小塊”這般細微至極的要點,古月也都一絲不苟、認認真真地記錄了下來。

“還有烘烤的時候,溫度千萬不能太高。”老師傅微微眯起眼睛,目光裡滿是對傳統工藝的執著,鄭重其事地接著補充道,“一百五十度左右最為適宜,這個火候能讓糕點在緩慢升溫中,一點點把水汽烘乾。與此同時,那馥鬱的花香便能穩穩當當地鎖在糕點裡頭,形成獨特的風味。要是溫度把控失誤,過高了,花香瞬間就會消散得無影無蹤,糕點的表麵也會在短時間內變焦,變得焦黑難看,口感更是一落千丈。”

古月聽得全神貫注,手中的筆在本子上飛速記錄著,不住地點頭,嘴裡還念念有詞,重複著關鍵要點:“鹽水殺青、三比一的比例、一百五十度……”每念一個要點,他都在腦海裡仔細複盤製作流程。待老師傅講完,古月趕忙起身,臉上洋溢著謙遜與感激,由衷說道:“多謝師傅,今日真是受教了!”

臨走時,老師傅滿臉笑意,那笑容裡滿是對古月好學態度的認可,熱情地從一旁的竹籃裡抓了一大把乾花,遞到古月麵前:“這是我自己精心晾曬的薰衣草,品質上乘。你回去做點心的時候,往裡頭加一點,保準能讓糕點多一份別樣的風味。”

古月見狀,雙手趕忙恭敬地伸出,小心翼翼地接過乾花,像是捧著稀世珍寶,連聲道謝。此時,他的心中除了對薰衣草乾花的期待,更多的是對老師傅毫無保留、慷慨分享的深深感激之情。

當古月提著那隻鼓鼓囊囊、裝滿鮮花和食材的袋子,步履輕快地回到餐館時,正值午後最熱鬨的時段。餐館內,木質桌椅錯落有致地擺放著,食客們三三兩兩地圍坐在桌旁,桌上菜肴熱氣騰騰,談笑聲此起彼伏,交織成一片熱鬨的市井煙火。

角落裡,林悅穿著休閒的T恤短褲,正翹著二郎腿,愜意地窩在藤椅上刷劇,手機屏幕散發的微光映在她臉上。眼角餘光不經意間瞥見古月懷裡探出的玫瑰花枝,那嬌豔欲滴的花瓣瞬間吸引了她的注意,她瞬間像被點燃的彈簧般彈起,聲音不自覺拔高:“房東老板!你這是要轉行開花店?咋突然抱回這麼多花?”

與此同時,蘇瑤剛把吸管插進精致杯子裡的楊枝甘露,圓潤的芒果果肉與金黃椰漿混合,看著就誘人。聽到林悅的驚呼,她也好奇地湊了過來,動作太急,吸管“啵”地發出一聲空響,眼睛直勾勾盯著那些花,滿臉興奮:“哇,這些花看起來好新鮮,花瓣上還掛著水珠呢,用來拍照肯定絕了!發朋友圈肯定超吸睛。”

趙雪則站在一旁,性子最為直接,二話不說,伸手就要去拿花,想仔細瞧瞧這嬌豔的花兒,卻被古月側身巧妙躲開,隻留下趙雪撲了個空,手尷尬地懸在半空。

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