鬼槊 8238 字 8個月前

第286章 酒烤鰻魚

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中浮現出妹妹吃烤鰻魚時的模樣,臉上露出了滿足的笑容。淚水再次滑落,這一次,卻不是因為悲傷,而是因為感動與慰藉。片刻後,他睜開眼睛,對著古月深深鞠了一躬,語氣真誠而鄭重:“謝謝……很好吃。和我妹妹喜歡的味道不一樣,卻同樣讓人難忘,這是我吃過最特別的烤鰻魚。”

古月笑著點頭:“喜歡就好。這道菜的做法,是我在留學時學的,閩省人做鰻魚,更注重保留食材的本味,就像生活一樣,最本真的模樣,往往最動人。”

淺川看著古月,眼神裡滿是感激。他拿起筷子,慢慢品嘗著盤中的酒烤鰻魚,每一口都吃得格外認真,仿佛在替妹妹品嘗這份獨特的美味。食堂裡的氛圍漸漸緩和下來,悲傷被溫情取代,煙火氣再次彌漫開來。

“古老板,這道酒烤鰻魚太好吃了,能不能告訴我做法呀?”淺川吃完最後一塊鰻魚,主動開口問道,眼神裡帶著幾分期待,“我想以後自己做,就當是……紀念妹妹。”

古月笑著點頭,耐心講解:“閩省的做法更注重保留鰻魚的本味。首先要選新鮮的鰻魚,處理乾淨後,用閩省米酒醃製二十分鐘,這樣既能去除腥味,又能增加清甜的口感。醃製的時候,可以加入少許鹽和胡椒粉調味,再放幾片香葉提香。”

“烤製的時候,要先將烤箱預熱,然後把鰻魚放在烤盤上,刷上一層蜂蜜和少許生抽,中火烤至表麵金黃。中途要記得翻麵,再刷一次蜂蜜和生抽,確保每一麵都能均勻上色、入味。最後出爐前,撒上少許芝麻和蔥花,就可以了。”他一邊說,一邊用手比劃著,動作細致,講解清晰。

淺川認真傾聽著,時不時點頭,還拿出手機,仔細記錄下每一個步驟,生怕遺漏任何細節。“謝謝,太感謝你了。”他對著古月再次道謝,語氣裡滿是感激,“我以後一定會試著做一做,希望能做出和你一樣美味的酒烤鰻魚。”

“我平時也喜歡吃鰻魚!”林悅主動湊過來,笑著對淺川說,“淺川老師,下次你要是還來港城,我可以帶你去吃本地的鰻魚飯,那家店的鰻魚飯特別正宗,肉質鮮嫩,醬汁濃鬱,你肯定會喜歡。”

蘇瑤也笑著補充:“還有粵式的清蒸鰻魚,口感更清淡,適合夏天吃。做法也很簡單,隻需要用薑絲和蔥段去腥,蒸製十五分鐘,再淋上少許生抽和熱油,就很美味了。下次有機會,我帶你去嘗嘗。”

王島抬起頭,語氣溫和:“我釣魚的時候,偶爾能釣到鰻魚。下次我可以帶給老板,讓他給你做不同口味的鰻魚,紅燒、清蒸、烤製,都可以嘗嘗。”

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陳宇軒也發出邀請:“淺川先生,要是不介意,下次可以來我的酒吧坐坐。我有珍藏的櫻花國清酒,搭配烤鰻魚剛好。我們可以一邊品酒,一邊聊聊漫畫,聊聊美食。”

淺川被眾人的熱情包圍著,臉上露出了久違的輕鬆笑容。這笑容,沒有悲傷,沒有落寞,隻有滿滿的感動與溫暖。他站起身,對著眾人深深鞠了一躬,語氣真誠:“謝謝大家……我本來隻是想一個人安靜地吃頓飯,沒想到能遇到這麼好的人,聽到這麼多溫暖的話。今天,是我妹妹離開後,我過得最開心的一天。”

“我會留在港城幾天,好好逛逛這座城市,嘗嘗這裡的美食。”他笑著說道,眼神裡滿是期待,“我一定會再來小巷食堂,嘗嘗古老板做的其他菜品,也想再嘗嘗這道酒烤鰻魚。”

“歡迎隨時來。”古月笑著說道,“小巷食堂隨時歡迎你。”

食堂裡的氛圍愈發溫馨,眾人再次開啟了閒聊模式。周強和李風喝著啤酒,和龔建、楊思哲聊起了工作上的事。周強皺著眉,抱怨道:“最近二手車生意不好做,好多客戶都在觀望,不敢輕易下手,店裡的庫存都堆不下了。”

楊思哲拍了拍他的肩膀,安慰道:“慢慢來,下半年碼頭這邊有批新車到港,到時候二手車市場應該會有所回暖。要是有需要幫忙的地方,隨時可以找我。”

龔建也說道:“要是遇到難纏的客戶,或者有什麼麻煩事,隨時可以給我打電話。我在治安所工作,多少能幫上點忙。”

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