就在顧子涵全神貫注、沉浸於專業鑒定的世界裡時,李塵又動了。
他再次拿起了桌上那把“勞苦功高”的水果刀,
顧子涵此刻才注意到,明晃晃的刀麵上,似乎還殘留著一點點剛才切橙子時留下的、幾乎看不見的橙黃色水漬。
在顧子涵疑惑不解、繼而驟然變得驚恐的眼神注視下,李塵很自然地伸出手,再次“粗魯”地拿起了桌上一朵剛才被顧子涵鑒定為“頂級品相”的單頭紅菇。
然後,手起,刀落。
“刷刷刷!”
乾淨利落的幾刀,快得讓人反應不過來。
那朵品相完美、足以作為標本珍藏的紅菇,瞬間就在李塵的刀下,被切成了一堆大小均勻、厚度約兩三毫米的薄片和小塊!
切口整齊,露出內部同樣顏色鮮紅、質地緊密的菌肉。
“哎!你……李兄弟!別!”顧子涵心疼得心臟一抽,差點失聲喊出來!
暴殄天物啊!這簡直是暴殄天物!這種頂級紅菇,哪能這麼切?!應該整朵用來燉湯,或者最精細地切片烹調,才能最大程度保留其風味和形態之美!
然而,他還沒來得及把心疼和不滿完全表達出來,下一秒,所有的話語和情緒,就都被一股驟然爆發、霸道絕倫的香氣給硬生生堵了回去,噎在了喉嚨裡!
當紅菇被切開的刹那,
一股比之前聞到的、含蓄的奶香濃鬱十倍、百倍不止的、極其醇厚、鮮美、帶著雨後森林泥土芬芳、鬆脂清香以及那種獨特奶香的複合型頂級香氣,
如同被封印了千萬年的饕餮巨獸猛然衝破牢籠,轟然從那些新鮮的切口噴薄而出!
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這香氣是如此濃烈,如此純粹,如此具有侵略性,瞬間就充滿了整個房間的每一個角落,
霸道地壓過了之前所有水果殘留的甜香,
甚至讓人覺得空氣都變得粘稠、鮮美起來!
仿佛不是置身於一間農家客廳,而是突然闖入了深山老林雨後的清晨,周圍是掛著水珠的鬆柏,腳下是厚厚的、散發著生命氣息的苔蘚和腐殖土,而那極致鮮美的源泉,就在鼻尖之前!
李塵像是完全沒感受到這香氣帶來的衝擊,也仿佛沒看到顧子涵那副快要窒息的表情。
他很隨意地用刀麵將切好的紅菇塊撥拉到一個乾淨的白瓷盤裡,堆成一個小山丘的形狀,然後連盤子帶一雙乾淨筷子,一起推到了目瞪口呆的顧子涵麵前。
李塵的語氣平常得就像是在推薦自家醃的鹹菜疙瘩,
“顧總,您在魔都,肯定吃過西爾頓用我這兒紅菇做的湯。那個味道,是經過烹調之後的。其實吧,像這種品質的紅菇,新鮮的時候,直接生吃,味道也……還行。
您要不,試試看?感受一下它最原本的味兒?”
顧子涵的視線,機械地從李塵平靜的臉上,移到麵前那盤生紅菇片上。
那一片片鮮紅的菌肉,在白色瓷盤的映襯下,顯得格外誘人,不斷散發出的、幾乎形成實質的誘人香氣,如同無數隻小手,拚命抓撓著他的嗅覺神經,勾引著他胃裡最深處的饞蟲。
有了之前品嘗“神仙菜”和“仙果”那一次次極致體驗打底,
顧子涵對李塵這裡出產的任何東西,都已經建立起了一種近乎盲目的信任和最高的期待。
生吃紅菇?這確實有點超出常規飲食認知,略顯狂野。
但是……既然是李兄弟說的……而且這香氣……實在讓人無法抗拒!
他吸了吸鼻子,那濃鬱的鮮香讓他口腔裡迅速分泌出大量的唾液。
他不再猶豫,拿起李塵準備好的新筷子(這個小細節又讓他心裡一暖),夾起一片切得較厚的紅菇片。
菇片在筷尖微微顫動,斷麵鮮紅,質地看起來緊密而脆嫩。
懷著一種混合了好奇、期待、以及些許朝聖般的心情,顧子涵將這片生紅菇送入了口中。
牙齒輕輕合攏,咬下。
先是感受到一種意料之外的、爽脆中帶著飽滿彈性的口感,非常奇妙。
緊接著,還未來得及細品這口感,一種難以用語言精確描述的、極致的鮮美滋味,伴隨著那股獨特的山林奶香、鬆木清香以及大地醇厚的氣息,如同在口中引爆了一顆鮮味的炸彈,轟然炸開,席卷了每一個味蕾!
這鮮美,不同於頂級和牛的脂香豐腴,不同於藍鰭金槍魚大腹的入口即化,也不同於火腿蜜瓜的鹹甜交織。
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