回到自家大院,李塵停下摩托,將車停好。
夕陽的最後一點餘暉早已消失,天空是深沉的黛藍色,幾顆星星越發清晰。
院子裡靜悄悄的,沒有燈光透出,也少了平日裡小卡和小羅這兩條最活躍,最機靈的大狗撲上來迎接的身影,顯得格外空曠和寂靜。
李塵站在門口,沒有立刻掏鑰匙,而是借著微弱的星光,看向院子裡空蕩蕩的狗窩。
本該在裡麵嬉戲打鬨,聽到他動靜就會興奮吠叫的兩個毛茸茸的身影,卻不見了。
李塵心裡不由得微微一沉,泛起一陣空落落的不習慣和隱約的擔憂。
“鄭家父子……”李塵低聲自語,聲音在寂靜的村夜裡幾乎微不可聞,眼神卻變得銳利起來,
“這事兒,不能一直這麼拖著。夜長夢多。隻有徹底把這根刺拔了,把隱患清除了,小卡和小羅才能真正安全回家。”
妹妹李霞果然還沒回來,估計又和村裡那幾個要好的小夥伴,不知道在哪個角落玩得忘了時間。
放假的孩子,就像出了籠的小鳥,不玩到天黑透了、家裡大人扯著嗓子喊,是不知道回家的。
李塵反手關上門,他沒有立刻開院子裡的大燈,而是借著熟悉的感覺,摸著黑走到壓水井邊,就著井口殘留的涼氣洗了把臉,冰涼井水刺激著皮膚,精神為之一振。
然後他走進堂屋,拉亮了那盞15瓦的白熾燈泡。
昏黃但足夠溫暖的光線,立刻充滿了小小的堂屋,驅散了黑暗。
李塵知道,妹妹玩性大,估計不到餓得前胸貼後背,是不會想著自己動手做飯的,也好,省得她瞎鼓搗,不安全。
李塵手腳麻利地開始準備晚飯。
米缸裡舀出兩碗顆粒飽滿,晶瑩如玉的“仙米”,淘洗乾淨,倒入大鋁鍋裡,加上適量的井水,蓋上厚重的木頭鍋蓋,放在爐子最旺的位置上開始蒸。
接著處理食材,半隻風乾好的野雞,用溫水快速泡軟,剁成均勻的小塊,
又從另一個小竹簍裡(實際上是從地下倉庫意念取出)拿出幾朵品相極好的單頭紅菇,快速衝洗一下,撕成小片,
鐵鍋燒熱,倒入一點點自家榨的菜籽油,油熱後,扔進幾片薑、兩瓣拍碎的蒜,爆出香氣,
然後“刺啦”一聲,將野雞塊倒進去快速翻炒,雞肉顏色變白,油脂滲出時,烹入一點料酒,加入醬油、鹽和一點點糖調味,翻炒均勻後,加入泡發紅菇的水和適量開水,沒過雞肉,再把紅菇片放進去,蓋上鍋蓋,轉為小火慢燉。
頓時,一股難以形容的、混合了野雞肉香和紅菇特有鮮香的濃鬱味道,隨著蒸汽從鍋蓋邊緣絲絲縷縷地飄散出來,迅速彌漫了整個堂屋,甚至飄到了院子裡,勾得人饞蟲大動!
這邊燉著雞,另一邊他也沒閒著。
拿出幾個大小適中、殼色青翠如玉的“翡翠雞蛋”,在碗邊輕輕一磕,蛋殼應聲而裂,蛋清蛋黃滑入碗中。
蛋清清澈粘稠,蛋黃呈現出一種比普通雞蛋更深、更潤澤的橙紅色,圓鼓鼓的,幾乎不散。
用筷子“嗒嗒嗒”快速攪散,蛋液均勻細膩,幾乎不起泡。
意念之力從菜園摘了三個西紅柿,
不大一會兒,
一道色澤誘人、香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋就做好了。
最後,是一道清爽的涼菜,拍黃瓜,
小小的廚房裡,此刻熱鬨非凡。
鍋裡米飯咕嘟咕嘟冒著泡,蒸汽頂著鍋蓋噗噗作響,
燉雞的鍋裡,湯汁在小火下微微翻滾,發出溫柔的“咕嚕”聲,濃鬱的香氣越來越厚重,炒菜時鍋鏟與鐵鍋碰撞的清脆聲響,食材下鍋時“滋啦”的歡快聲音,
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