好不容易給他安排進去的。當時還特地拜了一位在川菜領域頗有名望的廚子當師父。後來隨著何大清的突然離開，家中生活的重擔瞬間壓在他稚嫩的肩頭，為了養活自己和妹妹，何雨柱才不得不忍痛從豐澤園離開，前往軋鋼廠，接了何大清的班，在食堂工作，從此開始掙著微薄的工資，扛起養家糊口的大旗。
見到何大清終於氣喘籲籲地停在原地，不再追趕，何雨柱忙像隻靈活的猴子般機靈地繞過去，以最快的速度重新衝進屋子，麻溜地穿戴好衣服。他匆忙之間抬眼看了一眼牆上略顯陳舊的日曆，赫然顯示：1951年，7月1號。
“真的回來了！”何雨柱心中一陣狂喜，激動得心臟仿佛都要從嗓子眼蹦出來，“竟然還是51年，秦淮茹剛剛嫁進來，一切都還來得及。不過，我記得老爹好像是7月10號，偷偷摸摸跟白寡婦跑路。”隨著日期的確定，一些被歲月塵封已久的記憶，像被突然打開閘門的洪水，浩浩蕩蕩、緩緩地在他心裡洶湧澎湃地湧現出來。特別是何大清跑路的日子，他更是記得清清楚楚，猶如刻在了骨子裡一般。因為，從那一天起，他挑起生活重擔，充滿艱辛與困苦的歲月，正式拉開了無比沉重的帷幕。
他三步並作兩步，快步走到廚房，伸手拿起一個二合麵的饅頭，微微偏頭，偷偷瞥了一眼正站在一旁冷眼盯著他的何大清，沒再多說半個字，腳底像抹了油般，“嗖”地一下直接跑路，朝著豐澤園的方向一路狂奔而去。
四十多分鐘後，好在何雨柱年輕力壯，身上仿佛有著使不完的勁，一路全靠快走，腳步匆匆如行軍急奔，總算是氣喘籲籲、大汗淋漓地趕到了豐澤園。此時，後廚裡麵冷冷清清的，沒什麼人，安靜得隻能聽到他自己急促的喘息聲。算算日子，他已經在豐澤園待了快三年了。
按照廚師這行傳承已久的老規矩，想要真正拿到讓人羨慕的可觀薪水，還得咬緊牙關再熬上兩年。一般來說，學徒要辛辛苦苦熬上三年，之後還得再效力兩年，隻有滿五年才能開始拿到高薪，開啟富足生活。不過，實際上學徒工也會有工資，隻是那數額少得可憐，簡直杯水車薪。第一年每個月僅僅隻有五塊錢，這點錢在當時能買的東西實在有限；第二年漲到七塊，但也還是捉襟見肘；第三年也就十塊錢。等滿三年之後，在效力的那兩年，每月工資能達到十五元，生活才稍微能寬鬆些。等到五年期滿轉正，第一年的工資就能直接翻番，能明顯改善生活質量。所以啊，這三年要是沒有家裡人幫襯，一般人麵對如此微薄的收入，根本撐不住，多半咬咬牙就直接放棄了。
“先把土豆清洗乾淨吧。”在這三年的學徒生涯中，首年他主要承擔刷鍋洗碗的任務，次年則負責洗菜與摘菜，待到第三年，便開始著手備菜與切菜。儘管如今洗菜摘菜這類活計已無需何雨柱親自動手，但他每日仍會提前抵達，主動加入勞作。畢竟，他的師父乃是廚師長，後廚眾人的目光皆聚焦在他們師徒二人身上。為了維護師父的顏麵，他必須比旁人更加勤勉，付出更多努力。
廚師這一行當，素來以勤為本，懶惰之人難以立足，即便勉強從事，也難有大的作為。回想起拜入師父門下的首日，師父便語重心長地告誡他：“在後廚工作，需做到兩勤一懶。手要勤快，眼裡得有活兒；眼也要敏銳，能洞察門道；嘴則要嚴實，不該說的絕不說。咱們廚子隻需專注廚藝，其他事務一概莫問，即便知曉，也要守口如瓶。”後來，他能與大領導結下不解之緣，正是得益於師父的這句教誨。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
。音聲的靈空而秘神個一起響地兆預無毫然突中海腦，那刹的手動他在就，而然。豆土洗清地誌致心專始開，水清盆一來端，裙圍上係地練熟柱雨何
】……序程定綁動啟，畢完能充統係，叮【
】。功成定綁統係【
】……1+值驗經藝廚，豆土洗清在正主宿到測檢【
