楚乘風聽後，目瞪口呆的看向王大爺。
愣神兒片刻。
連忙說道：“好，沒問題。
若是再有不開眼的野狗惹我，我就將它剝皮抽筋，給你老送……呃！”
話說到一半，楚乘風連忙捂住嘴。
對著王大爺尷尬的笑了笑。
訕笑道：“老爺子，我是說等我親戚家再有了狗肉，我就再給你送幾斤。”
王大爺嘴角忍不住抽搐兩下。
“咳咳……咳咳……”
輕咳兩聲，說道：“小子，今兒中午別走了，我現在就去把狗肉燉上。
一會兒你陪著老頭子我吃點。
反正這麼肉，我一個人也吃不完。”
說罷拎起塑料袋，若無其事的就走向了裡間小屋。
好似根本沒有聽出楚乘風說漏嘴一般。
不得不說。
楚占江家的大黑狗真是膘肥體壯。
單單一隻前腿加上半副排骨，就足有六七斤重了。
王大爺拿到廚房，立即泡在了水盆裡。
盆裡的水立馬就變成了紅色。
王大爺見狀，眉頭微微蹙起，隨即扭頭看向廚房門口的楚乘風。
沉聲說道：“下次先別著急把狗打死。
打一個半死就行，然後趁狗有口氣的時候，必須把狗血放乾淨。
若是不放血的話，狗肉太腥了。
嗯，幸虧這狗剛死，肉也還熱乎者，及時泡水應該能把肉裡的血泡出來。”
楚乘風聽後不由得瞪大了眼睛。
被王大爺一番話給震驚到了。
心道：就憑王老頭對殺狗步驟這麼熟悉，這老頭也不是啥好人啊！
連續換了五盆水，肉裡再也沒有血水滲出了，王老頭這才將狗肉撈出晾著。
晾了片刻之後。
拿出了一袋甜麵醬，均勻的塗抹在狗肉上麵。
隨即，又拿出小半瓶的老白乾。
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嘩啦啦的倒在狗肉上麵。
王老頭一邊忙活，一邊和楚乘風解說。
“小子，我給你說這燉狗肉可有講究。
這狗肉有一種特別的腥味兒，必須用醬、花椒粉和酒醃製去腥才行。
我這裡沒有花椒粉。
隻能一會兒燉肉的時候多放花椒了。”
不知不覺間。
外麵收音機裡的評書講完了。
播放一段廣告後，就開始報時了。
現在是北京時間十二點整。
王老頭聽見報時，這才將切好的狗肉塊裝進高壓鍋裡。
又將準備好的佐料包、鹽、蔥、薑、蒜、辣椒，一一放進高壓鍋裡麵。
最後又倒了小半瓶醬油和白酒。
這才擰上了高壓鍋蓋。
把高壓鍋放在液化氣灶台上，擰開液化氣灶的開關。
將火苗兒調的不大不小，正好鋪滿了高壓鍋的鍋底後。
王大爺這拿毛巾擦了擦手。
對著楚乘風說道：“小子走，咱們去外屋看一會兒電視。
這裡不用管了。
等水開後，再燉半小時就行。”
直到下午一點，狗肉才燉熟了。
王老頭直接將一大鍋狗肉，倒進了一個搪瓷盆裡，端到了飯桌上。
自己拿出了一瓶老白乾。
然後，又給楚乘風拿了兩瓶旭日升。
“小子，若不是你年紀太小，還不能喝酒，否則老頭子非和你喝兩杯才行。
吃狗肉不喝酒，簡直就是浪費。
算了，正好我這裡還有兩瓶飲料，你小子就用飲料陪著我喝點吧。”
見楚乘風拿著筷子沒有動手。
王大爺夾起一大塊狗肉，就塞進了楚乘風麵前的小碗裡麵。
說道：“你小子愣著乾啥。
趕快趁著熱乎吃啊，這狗肉放涼了可就不好吃了。”
“哦哦哦……好，我自己夾就行。”楚乘風連忙應道。
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