別的不說，就一個小小的蘿卜硬是被蕭山人搞出了不小的名堂，作為江南醬醃技藝的傑出代表成為中國國家地理標誌產品。一刀種蘿卜經過三曬兩醃的傳統技藝脫水加工，曆時300天製成。其味清香，口感清脆，每年銷售幾十萬噸，成交額上億元。這讓袁望在無比感歎的同時又非常汗顏。
實際上西州有很多自己的特色農產品，就拿同類的醃製農產品來說，西州香菜可是頂級的存在，尤其是袁望老媽醃製的香菜更是一絕，袁望每每想起都覺得牙關發酸，口舌生津。
每年霜降之後，西州大街小巷和城裡農村，家家戶戶都晾曬起了大白菜。新鮮的長杆大白菜杆莖經過晾曬、切絲、自然風乾脫水後添加茴香、食鹽、蒜子、生薑、白糖、辣醬、菜籽油等佐料，放入陶罐裡壓實，經過半個月的醃製後，纖細嫩潤、黃乳微紅、油光絲亮的西州香菜就此製成，西州香菜色、香、味、形俱佳，長短整齊，鮮美可口，風味別異，香、辣、鹹、脆、甜五味皆全，是絕佳的佐食佳品。
但讓袁望失望的是市場上的香菜商品純粹就是粗製濫造，大部分選料粗劣，很多香菜還夾雜著菜葉等雜質，水分也過多，鹹度也超標，脆度很弱，總之與西州本地家庭製作的香菜簡直是天壤之別，讓袁望感到無比痛心和無奈。袁望百思不得其解的是，西州人人喜愛，家家必備的香菜為什麼不能成功推向市場？究竟是工藝問題還是成本問題，或者是能力問題？
袁望覺得工藝、成本都不是問題，主要原因還是西州人的觀念問題。一來是西州人缺失工匠精神，尤其是那些無良商人一味逐利，降低工藝標準，粗製濫造。袁望就親眼見過那些醃製工廠為了降低成本，用洗衣機脫水功能去除白菜水分，在香菜中夾雜大量不適合製作香菜的菜葉，這導致市麵上的香菜成份雜亂，水分超標，口感不佳。二是西州農企缺乏創新精神，不能傳承和發揚西州優秀的醃製工藝，讓正宗西州香菜至今未能走出家庭，邁向市場，更談不上像金華火腿那樣暢銷全國。
帶著無儘地感慨，一行人回到了酒店休息。
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第二天的行程是去去金華考察青少年拓展項目，拓展項目一直是袁望想在西州引進的項目。
共和國教育事業自從改革開放以來取得了舉世矚目的成就。學前教育入學率達99.95％，義務教育普及率達到100％，達到世界高收入國家水平。高中階段入學率達88.9％，已超過世界中等收入國家平均水平。建成現代職業教育和繼續教育體係，在校生達2689萬人，職業教育已成為我國高中階段教育和高等教育的“半壁江山”。高等教育入學率達到48.1％，建成了世界上規模最大的高等教育體係。
在取得巨大成績的同時，也出現了很多問題和不足。在袁望看來對青少年的不利影響方麵最嚴重的問題就是理論和實踐學習比例嚴重失調，造成青少年身體和心理素質雙雙低下、填鴨式教育造成青少年創新思維不足。
袁望對此事深有感觸。不僅僅是全國範圍內，即便就是西州幾乎每年都有高中生跳樓事件發生，大多都是不堪學習和家庭的雙重壓力而選擇輕生。與此同時在初高中階段學生患上抑鬱症的情況正在逐年增多。
在袁望看來，這就是教育設計當中的不足引起的。乏味的教育方式、速成主義教學、分數至上的功利性教育機製、學生負擔過重等等原因都是造成目前年輕一代創新能力嚴重下降、抗壓能力低下、身體素質不高的主要因素。
國家和民族的希望在年輕一代，發展經濟、保家衛國都需要年輕人一代一代的接力、傳承和發揚光大。袁望不否認在共和國這樣一個人口眾多的國度競爭壓力過大的事實，但是教育的發展無論如何都不能以摧毀年輕一代的身體和心理為代價。
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