老龍灣的意外魚獲,經過一天的奮戰,大部分優質成魚已安全轉運至農莊魚塘,剩下一些個頭較小、或在捕撈中輕微受損的魚,則按事先約定,由村集體統一處置。王龍飛和李靜商量後,決定不將這些魚分掉賣錢,而是舉辦一場全魚宴,讓全村男女老少都來分享這份來自大自然的饋贈和集體勞動的喜悅,進一步凝聚人心。
消息一出,整個龐莊村都沸騰了!尤其是孩子們,興奮得圍著大人跑來跑去,空氣中彌漫著節日的喜慶。
宴會地點就定在村委會前剛剛平整好的空地上。第二天一大早,不用誰招呼,村民們就自發地行動起來,那場麵,比過年還熱鬨!
架鍋壘灶,重現年味:
幾個壯勞力從倉庫裡抬出了往年隻有過年殺豬時才用的那口巨大的生鐵鍋,支在臨時用磚頭壘起的灶台上。李強帶著人抱來大捆的乾柴,塞進灶膛,火柴一劃,熊熊火焰燃起,映紅了人們喜悅的臉龐。大鍋一支,過年的儀式感瞬間就出來了!
分揀清洗,各司其職:
村委會院子裡,臨時擺放了幾張大案板。分揀出來的幾百斤雜魚堆成了小山。經驗豐富的老把式們主動承擔起殺魚的重任。他們人手一把快刀,刮鱗、剖腹、去鰓,動作麻利,行雲流水。魚兒在案板上劈啪跳動,銀鱗閃閃。
“嘿,這條鯉魚,得有三斤多!”
“老王頭,你手慢點,看我這刀工,眨眼功夫一條!”
孩子們則蹲在一邊,看得津津有味,不時發出驚呼,有的調皮男孩還想伸手去摸滑溜溜的魚身,被大人笑罵著趕開。
另一邊,春燕、秋菊帶著一群婦女,圍坐在幾個大盆旁,負責將殺好的魚進行最後的清洗,裡裡外外搓洗得乾乾淨淨。水花四濺,笑語不斷。
煎炒烹炸,各顯神通:
清洗乾淨的魚被送到臨時搭建的“露天廚房區”。這裡才是真正考驗手藝的地方。村裡幾位公認的做飯好手,成了今天的主角。她們係上圍裙,擺開陣勢,各家帶來的大炒鍋、蒸鍋一齊上陣。
“張嬸,你那紅燒魚可是一絕,今天這大鯉魚歸你燒!”
“劉嫂,你做的酸菜魚,湯都能喝三碗,這些草魚片交給你了!”
“李奶奶,您老的魚頭豆腐湯,火候最講究,這十幾個大魚頭非您莫屬!”
煎魚的滋啦聲、燉魚的咕嘟聲、蒸鍋的排氣聲,交織在一起,伴隨著蔥薑蒜下鍋爆香的濃鬱氣味,勾得人饞涎欲滴。炊煙嫋嫋,菜香四溢,整個村莊都沉浸在這誘人的煙火氣裡。
搬桌擺凳,宛若過年:
年輕的的小夥子和姑娘們也沒閒著,他們從村委會和附近人家搬來幾十張方桌、長條凳,在空地上整齊擺開。孩子們幫著擺放碗筷,跑來跑去,添亂也添樂。有人開來自家的三輪車,上麵滿載著從鎮上采購來的啤酒、飲料、熟食和新鮮蔬菜。王龍飛還特意讓農莊提供了自產的沙棘汁和涼拌野菜,豐富宴席。
歡聲笑語,共話豐收:
臨近中午,一切準備就緒。幾十張桌子坐得滿滿當當,老人孩子,男女老少,每個人臉上都洋溢著發自內心的笑容。老龐支書簡單講了幾句,感謝大家的辛勤付出,慶祝這次意外的豐收,也祝願村莊的未來越來越好。
“開席嘍!”隨著李強一聲吆喝,一道道色香味俱全的魚肉大菜被端上桌:色澤紅亮、香氣撲鼻的紅燒大鯉魚;酸辣開胃、魚肉嫩滑的酸菜魚;奶白濃鬱、鮮掉眉毛的魚頭豆腐湯;外酥裡嫩的乾炸小雜魚;清蒸鰱魚原汁原味;還有用魚雜炒的農家小炒……
“來,龍飛,靜丫頭,我敬你們一杯!”老龐支書端起酒杯,激動地說,“要不是你們組織得好,這些魚就糟蹋了!現在倒好,魚救活了,大夥還白撿一頓大餐,高興啊!”
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“龐叔,是大家心齊!”王龍飛和李靜趕緊起身,王龍飛誠懇地說,“要不是鄉親們一起出力,我們倆再有想法也白搭。這魚,是大夥一起從水裡撈上來的福氣!”
李強和趙大虎那桌更是熱鬨,劃拳行令,笑聲震天。
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