當楚辭將包裹打開後,十條巴掌長的小魚,整整齊齊的排在地上,吃是肯定舍不得吃的,現在的首要問題是怎麼把它們給儲存起來,難道要特意跑到雜貨鋪那裡一趟,將所有小魚烘乾儲存???
想了片刻後,季軒還是搖頭否定了,最近他們過得太順了,剛在老李頭那裡烘乾了變異螳螂肉,變異螳螂卵,後腳就再過來烘乾變異小魚。
即便是老李頭不動心思,也難保一路上人多眼雜,不保險,還不如就直接做成鹹魚乾得了。
幸好前兩天季軒剛去補過貨,家裡的鹽用來醃製這幾條小魚是綽綽有餘了,鹽醃小魚的步驟非常簡單。
第一步,就是將這十條小魚全部洗淨,楚辭撓了撓頭,這東西不用去鱗吧?
想著小時候在姥爺家吃的小魚乾好像就是沒有去鱗的,他們也就不費那個事了,將魚洗淨後,拿乾淨的布將表麵的生水擦乾,否則曬製的過程中容易變質,不過楚辭對這倒並不是太過擔心,畢竟現在的天氣可冷多了,想要變質的可能性應該不大。
第二步,便是剖開小魚的肚皮,將內臟都清理乾淨,隻是弄完這步後,就不方便再用水清洗了,破開魚肚子,這些小魚還給了他們一個驚喜,沒想到這巴掌大的小魚,兩側的肉還挺厚。
它們已經也已經貼秋膘了,那肥膩膩的肉片,看著就稀罕人,再下麵就是裡裡外外的抹鹽醃製了,這個沒什麼可說的。
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要是家裡的調味料多點,還能再加點料酒、薑片去去腥啥的,現在一切就是白搭,均勻的塗抹上食鹽,入入味後,就被兩人掛到了風乾室內。
看著裡麵琳琅滿目的食物,楚辭內心的激動情緒無法言表,巨大的幸福滿足感充斥著倆人的內心,沒想到,季軒突發奇想建造的這個風乾室還起了大用。
有了這東西,還真的省了不少的事……
從風乾室出來,季軒垂眸思索了一會,不行,看來得空還是得去老李頭那裡弄個二手的小型烘乾機啊。
要不弄到點肉食,處理起來就太麻煩了,麻煩倒是不怕,怕隻怕麻煩之後,肉還沒存得住,那才是真的傷心。
買回來之後他還可以再在出風口處加裝一個除味裝置,那麼他們即使在家裡熏肉也不用擔心味道會擴散出去了,將來哪怕不烘乾肉類,梅雨季節,對糧食進行一些去濕處理,也就不算浪費。
有了想法後,季軒便直接將這個想法和楚辭說了,老李頭那裡,一台二手的小型烘乾機加一個除味裝置,價格一般在一百積分到一百二十積分左右,楚辭想了兩秒後就瘋狂點頭。
可以的!!!
她的私人小魚塘那麼給力,以後不說每天都能帶條魚回來,隔三差五帶回來幾條還是沒問題的。
季軒搖搖頭,他卻沒有楚辭想的那般樂觀,如果那裡出魚率真的有那麼高,其他人不可能不知道,畢竟在小河裡捕魚的手段有很多,而且都不是什麼非常難的手段。
就比如楚辭這樣,臨時編個魚籠也能湊活湊活,所以大家看見水源,多少都會過去碰碰運氣,就如楚辭所言,水中的變異獸一般都不會爬到岸上傷人,所以安全係數還是稍微大一些的。
而楚辭那裡之所以一個人也沒有,季軒懷疑那些小魚平常應該是不生活在那裡的,他記得楚辭之前提到過,那些小魚喜歡吃河裡一種類似蘭花的花朵。
所以這些小魚的存留時間八成是和那些花的花期有關,等花期過了,那些魚應該就會離開了,楚辭一愣,想想還真的很有可能,季軒手指在腕表扒拉了一下,而後調出一組圖片來。
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