第二十三章灶間燉肉香滿院,
日頭斜到西窗時,堂屋裡還飄著說話聲,灶房那邊突然傳來“嘩啦”的水聲——是王成貴把野山羊處理好了。陸寒剛要起身去幫忙,陸招娣已經先站起來:“你坐著歇著,我去做飯,今天讓你嘗嘗你姐夫的手藝,他燉肉最香。”
“姐,我跟你一起去,搭把手。”陸寒跟著進了灶房,見案板上擺著切成塊的羊肉,肥瘦相間,還帶著點血絲。他趁陸招娣轉身刷鍋的工夫,悄悄從背簍夾層裡摸出那袋玉米麵和牛皮紙包的糖,往灶台角一放:“姐,這是我在鎮上買的,家裡的麵快吃完了,你也留著點給佳佳和琪琪做餅吃。”
陸招娣回頭看見,立刻伸手要往他包裡塞:“你這孩子,來就來,還買這麼多東西!家裡有麵,你拿回去給三個妹妹吃,她們正是長身子的時候。”
“姐,我都買了,你再讓我拎回去多沉。”陸寒按住她的手,笑著把麵袋往她懷裡推,“再說我當醫生有錢,下次來再給你帶。”陸招娣拗不過他,隻好收下,嘴裡念叨著“下次可別亂花錢”,手上卻麻利地往鍋裡倒油,把薑片蔥段爆香,再把羊肉塊倒進去翻炒。
陸寒在旁邊幫著燒火,火苗舔著鍋底,鍋裡的羊肉漸漸染上焦黃色,香味慢慢飄出來。陸招娣又加了點醬油(還是上次公社發的稀罕物),倒了熱水沒過肉,蓋上鍋蓋燜著,轉頭又用陸寒帶來的玉米麵和了麵團,擀成小餅貼在鍋邊——這是貼餅子,等肉燉好,餅子也吸飽了肉汁,香得很。
沒一會兒,紅燜羊肉的香味就飄滿了整個院子,佳佳和琪琪扒著灶房門,小鼻子一抽一抽的,直喊“餓”。王成貴也收了工,洗了手就往灶房湊:“聞著就香,今天得多吃兩碗。”
開飯時,桌上擺著一大盆紅燜羊肉、一碗清亮的羊肉湯,還有貼得金黃的玉米餅。佳佳和琪琪拿著小勺子,專挑瘦的吃,嘴角沾著油也不管,陸招娣時不時給她們夾塊土豆,又往陸寒碗裡添肉:“多吃點,走山路費力氣。”
吃完飯,太陽已經快落山了。陸寒收拾好背簍,說要回家,陸招娣和王成貴趕緊攔著。王成貴從口袋裡摸出十塊錢,往陸寒手裡塞:“拿著,這是給爸媽的,你也買點好吃的。”
“姐夫,我不能要。”陸寒把錢退回去,“我媽說了,讓我別要你們的錢,你們養活兩個孩子也不容易。”推來推去好幾回,見陸寒態度堅決,王成貴隻好把錢收起來,陸招娣則去屋裡拿了個布包,裡麵裝著兩雙她納的布鞋:“拿著穿,你那鞋都快磨破了。”
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