進屋生起煤爐，架上鐵鍋，火苗躥起老高。
南易開始忙活起來。
他要做的是粵西名菜芋頭扣肉，主料是芋頭和上好的五花肉。
五花肉必須選三層肉，肉質緊實的四方塊。
係統獎勵的豬肉來自丁三石網抑雲養豬場，據說是會唱歌的文藝豬，正好符合要求。
豬肉冷水下鍋，加薑蔥煮熟，撈出晾乾。
用竹簽在豬皮上紮滿小孔，抹上調料醃製。
接著下油鍋炸至金黃，撈出泡冷水。
趁這功夫，南易把削好皮的芋頭切成厚片，放進炸過肉的油鍋裡慢炸。
扣肉還沒出鍋，濃鬱的香氣已經飄滿整個院子。
這年頭大家都窮，別說花生油，連豬油都省著用，哪舍得油炸食物。
王衛東偏喜歡開著門窗做飯，讓全院鄰居都聞著香味。
吃肉沒人看，就像吃菜沒放鹽。
往常王衛東自己做菜，頂多勾得人流口水。
今天南易親自掌勺，威力翻了二十倍。
鄰居們被香味勾得坐不住，紛紛走出家門。
不一會兒，窗前就擠滿了人，個個直咽口水。
這是要做扣肉啊！用這麼多油炸，可真舍得下本錢。”
“可不是嘛，王衛東整天搗鼓這些好吃的，也不說分給鄰居們嘗嘗。”
“做夢呢？要是你，你舍得給？”
“阿巴，阿巴阿巴，阿巴阿巴阿巴。”
……
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鄰居們的酸話一字不落地鑽進王衛東耳朵裡，他壓根沒往心裡去。
吃不著，還不讓人酸兩句？
南易沒受鄰居們影響，麻利地把炸好的豬肉切片，一片肉一片芋頭地碼進大碗，淋上調料，扔幾顆八角香葉，上鍋大火開蒸。
鍋蓋一合，窗外看熱鬨的鄰居們滿臉遺憾，使勁吸了吸鼻子，悻悻地拉著孩子回家了。
再饞也沒用，人家半塊肉都不會分給你。
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