就這樣何雨柱一邊給傅青主兄妹倆講解,一邊自己也上手示範。
傅紅雪看著何雨柱包包子的手法和他們兄妹有些不一樣,端的是一個又快又省力包出來的包子個頭勻稱、樣子又好看。
忍不住開口說道:”柱子哥,你的包包子的手法很獨特,包出來的包子好好看,可不可以教教我?“
聽到傅紅雪的話何雨柱笑道:”我們家是世代做廚子的,總有些祖傳的秘法,你要學很容易啊,我放慢些速度你好好看著就是了。“
愉快的談笑間爆出來的包子已經大部分上了蒸籠在蒸了,大火燒開後肉味素包子的香味充斥著小小的廚房,又從廚房飄向院子裡,尤其是住的近些的鄰居們的孩子已經饞哭了。
不過這個院裡的眾人還算正常,並沒有發生上門討要的戲碼。
何雨柱還好但傅青主兄妹也被這包子的香味饞的直咽口水,尤其是傅紅雪隻差點流下哈喇子了,忍不住說道:”柱子哥,你今天調的餡聞著就是香啊,比之前我哥忘記了你教的自己瞎調的香了不知道多少倍,光聞著這香味就知道這包子肯定好吃。“
一旁的傅青主也誇道:”柱子,也真是奇了怪了,同樣的餡料經你這麼一搗鼓味道就截然不同,你是怎麼做到的?“
何雨柱被誇的都有些不好意思了,笑道:”傅哥,調餡的過程你們也都參與了,以後啊你們隻要記住我剛才的流程一定也能做出同樣好吃的包子來,到時候賣的好的話日子也好過些。“
聽到何雨柱的話傅紅雪想起自己那不靠譜的賭博爹不由得神情一黯,頓時就不出聲了。
何雨柱並沒有注意到傅紅雪的神情有異,繼續給傅青主講解著細節要領。
現在不像夢境裡後世計時器那樣普遍隨時都可以看時間,何雨柱隻能估摸著火候大概差不多了,提醒了一下傅青主,他現在是專門賣包子的掌控火候功夫肯定比自己強。
果然傅青主興奮的喊了一聲:”開籠了。“
聽語氣傅青主挺開心的,一掃剛才在菜市場賣包子時的一臉的陰鬱,本身美食最是治愈心情更何況這美食還是出於自己之手。
打開籠屜白霧一樣的蒸汽瞬間籠罩著廚房,好大一會的工夫才看到一個個大小勻稱的雪白包子在蒸籠擺放的整整齊齊。
看著不停吞咽口水的兄妹兩人何雨柱不禁好笑的搖了搖頭,用筷子夾起一個包子放在碗裡遞給傅紅雪說道:”紅雪,來,你嘗嘗味道怎麼樣,順便提提意見。“
傅紅雪有心拒絕但又禁不住香味的誘惑,轉頭看向哥哥神情有些猶豫不決,平時包子都是拿去賣錢的,自己兄妹和娘親都是吃三合麵甚至是多種混合麵的窩窩頭之類的粗食,包子這種細糧也就是平時為了保證質量嘗嘗味道而已,娘仨共嘗一個的那種。
傅青主看到自己妹妹的眼神力的掙紮強忍心裡的愧疚笑道:“小雪,發什麼呆呢,柱子讓你吃你就吃唄。”
傅紅雪這才接過何雨柱手裡的碗但沒有吃,而是朝著裡間走去,何雨柱和傅青主都知道這是給傅母送去先嘗了。
裡屋,傅紅雪端著碗遞給自己母親說道:“媽,這是柱子今天教我們做的包子你先嘗嘗看味道怎麼樣?”
傅母接過遞過來的碗拿起包子掰了一半又放回碗裡遞還給傅紅雪笑道:“小雪,你也吃,我們一起嘗嘗。”
傅紅雪開心的點點頭拿起包子幸福的咬了一口,傅母和傅紅雪眼睛一亮,哪怕是上一次已經嘗過這樣的味道也控製不住味蕾上唾液的分泌。
廚房裡的兩人已經把籠屜搬上小推車準備去菜市場賣包子了,至於午飯兩人給傅紅雪母女倆又留了四個包子,自己兩人在路上就能解決。
路上傅青主問何雨柱包子準備賣多少錢一個,畢竟這段時間他因為餡的味道沒調對為了銷路不得不把價格降到二百元一個包子。
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