(禮物加更章)
張弛沒表態,隻是拿起麵前的杯子,淺淺喝了一口茶水,示意陳正道繼續‘訴苦’。
治大國如同烹小鮮,很多大的戰略方向他安排下去之後能不能乾好,全看下麵的人工作用不用心。
乾得好要表揚,乾不好,那是常態,但首先要調查出來為什麼乾不好。
陳正道這邊卻是越說越覺得委屈,索性大著膽子倒起了苦水:
“海裡、江裡的魚是撈上來了,可咱們岸上的冷庫不夠,能運冰鮮的冷藏車更是少得可憐。
南洋這鬼天氣,三十多度的高溫,魚獲一上岸,要是半天運不出去,直接就臭了。
根據上個月的統計,咱們魚獲上岸後,在運輸儲存過程中的損耗率,高達驚人的13%.”
聽到這個數字,在座的幾個部長都倒吸了一口涼氣。
一成多的損耗,這扔掉的可都是白花花的銀子和老百姓嘴裡的肉啊!
“還有個更頭疼的問題。”
陳正道擦了把汗,繼續說道:
“咱們內陸的百姓,特別是那些剛從大夏北方逃難過來的新移民,他們根本就不吃魚!
一是覺得海魚貴,二是嫌河魚腥,壓根就不會做。
撈上來的魚運到內陸集市上,經常是爛在攤子上都沒人買。”
吃魚吃海鮮等產品,其實需要大量的食用油、調料才能壓住那種腥味。
不然也不會出現民國黃浦江的大閘蟹沒人吃,全給窮人拿去吃的奇觀。
“哈!”
張弛聽到這裡,突然氣極反笑,一巴掌拍在大腿上。
“你還別說老百姓了,我給你們講個笑話吧。”
張弛夾著煙的手指了指在座的眾人,語氣裡帶著幾分無奈和戲謔:
“前幾天,陸軍第三步兵師的後勤報告遞到我桌上。
我一看,好麼,衛生隊一天之內接收了十幾個急診病號。
我還以為他們是在叢林裡遭了鬼子殘部的毒氣彈呢。
結果打電話一問,什麼鬼?
是一個班裡五個從北方內陸省份來的新兵蛋子,吃食堂做的紅燒鯉魚,全他娘的卡了刺。
咱們堂堂南洋國防軍的軍醫,不治槍傷,不治瘧疾,全排著隊拿鑷子給大頭兵拔魚刺去了,這叫什麼事兒?!”
會議室裡頓時爆發出一陣哄笑,幾個軍方背景的官員更是笑得直搖頭。
但張弛的臉色卻瞬間冷了下來,笑聲戛然而止。
“這不是笑話。”
張弛屈起手指,重重地敲擊著桌麵,發出“咚咚”的悶響:
“這是咱們飲食習慣和食品加工產業的雙重失敗。
媽的,守著這麼大的海,守著這麼多條江,老百姓卻吃不上、不會吃一口安生肉,這是咱們這些當官的失職。”
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張弛深吸了一口氣,腦海中迅速調動起21世紀現代食品工業的成熟經驗,開始降維打擊。
“陳司長,損耗率高,內陸不吃,那是因為你們的腦子還停留在賣鮮魚的原始階段。
好魚切塊冷藏或是做罐頭出口,廉價魚供應民生,這是路徑依賴!”
張弛指著陳正道,下達了全鏈條的解決方案:
“第一,搞深加工。
我批條子,立刻在關丹、仰光、曼穀這幾個大港口,建大型的現代化水產加工廠。
魚撈上來,容易壞的、賣不掉的,直接送進工廠。
做成魚肉罐頭,做成冷凍魚排,把魚肉打碎了做成魚丸。
剩下的魚骨頭魚內臟也別扔,全給我烘乾了磨成魚粉,拿去當高蛋白飼料喂豬喂雞,一點都不許浪費。”
南洋民間搞養殖,搞飼料的廠子,不少都在求購廉價蛋白質來源。
尤其是雞鴨飼料方麵,已經有不少民間企業上馬了白鷹方麵的魚粉飼料生產線,甚至導致大量吃了這種魚粉飼料的雞鴨下的蛋都變腥了,他還專門為這事兒派人去調查過。
他沒想到,漁業司搞了這麼半天,作為統籌規劃部門還沒把民間的需求對齊。
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