賣完菜，王鐵柱掂量著兜裡那一遝不算厚實但沉甸甸的票子，心裡那份踏實感就像秋收後堆滿倉的糧食，實實在在的。清晨趕集的疲憊被這份收獲衝刷得乾乾淨淨。他咧咧嘴，露出一口結實的好牙，盤算著接下來的開銷。
鎮子不大，但比起他所在的桃源村，可算得上是熱鬨繁華之地了。青石板路麵被行人的腳步磨得光滑，兩旁是各式各樣的店鋪，賣雜貨的、打鐵的、扯布做衣裳的，空氣中混雜著油脂、香料、木頭和塵土的味道，構成了一種獨屬於集市的、生機勃勃的氣息。
王鐵柱先去了常去的雜貨鋪，精打細算地買了家裡必需的油鹽醬醋。鹽要粗鹽，炒菜醃菜都使得；油打了滿滿一壺，夠吃好些日子；醬油和醋也要了最實在的份量。老板跟他熟識，還額外送了他一小包花椒粒，樂得王鐵柱連聲道謝。
接著，他拐進了鎮上的布莊。櫃台裡五顏六色的布匹讓他有些眼花繚亂，但他心裡早有主意。他相中了一匹藏青色的棉布，厚實，耐磨，顏色也穩重，適合下地乾活穿。王鐵柱琢磨著，這布夠做一件新褂子，還能剩下些邊角料，或許還能讓秀娟嫂幫忙縫個布兜什麼的。
采買完畢，日頭已經漸漸爬到了頭頂，明晃晃地照著，熱氣開始從地麵蒸騰起來。王鐵柱的肚子不爭氣地“咕咕”叫了起來，唱起了空城計。他扛著背簍，沿著街邊慢慢走著，目光掃過兩旁的吃食攤子。最終，他瞅見了那家“悅來飯店”。門臉不算太大，但收拾得乾乾淨淨，木質招牌擦得亮堂，桌椅也擺得整齊。比起那些煙熏火燎的路邊攤，這裡看著更讓人安心些。他頓了頓腳，便掀開半舊的布簾子，走了進去。
晌午時分，已過了最熱鬨的早飯點兒，又還沒到午市高峰，店裡人不多，顯得有些安靜。隻有角落裡坐著兩個老漢，就著一碟花生米慢悠悠地喝著酒，低聲嘮著嗑。
櫃台後麵，一個穿著藍底白色碎花連衣裙的女人正低著頭，專注地撥弄著算盤珠子。劈裡啪啦的清脆響聲在略顯空曠的店裡格外清晰。她聽見腳步聲，抬起頭來，臉上習慣性地堆起生意人的熱情笑容：“吃飯啊？裡邊坐，涼快。”
這一抬頭，王鐵柱覺得眼前似乎亮了一下。這女人約莫三十上下，燙著一頭這個年頭很時髦的卷發，鬆鬆地挽在腦後，露出光潔的額頭和白皙的脖頸。皮膚白淨，看得出是精心保養過的，不像村裡那些常年風吹日曬的婦人。眉毛描得細細的，彎彎的，襯得一雙眼睛很有神采，嘴唇上塗著紅豔豔的口紅，整個人看著又精明又利索，還帶著一股子這個年紀女人特有的、熟透了的風韻，像一顆飽滿多汁的水蜜桃。
王鐵柱認得她，或者說，聽說過她。她就是悅來飯店的老板娘，叫楊雪豔。是這鎮上有名的能乾人，也是些閒漢們私下裡嚼舌根的對象。聽說她前幾年跟男人離了婚，自己一個人咬著牙撐起了這個店，硬是沒讓它垮掉，反而經營得有聲有色。這份潑辣和能乾，讓不少人佩服，也讓一些人在背後指指點點。
王鐵柱沒多想那些，他依言找了個靠牆的桌子坐下，把沉甸甸的背簍小心地放在腳邊，免得擋了別人的路。他抬頭對楊雪豔道：“老板娘，來碗肉絲麵，大碗的。”聲音洪亮，帶著乾完活後那種坦蕩的疲憊和饑餓。
“好嘞！大碗肉絲麵一碗！客人稍等啊，馬上就來！”楊雪豔應得乾脆利落，聲音清脆，朝著後廚方向喊了一嗓子。後廚裡傳來一聲模糊的回應，鍋鏟碰撞的聲音隨之響起。
喊完單，楊雪豔的目光不經意地掃過王鐵柱腳邊的背簍。背簍裡隻剩下寥寥幾樣東西——一小捆紮得整齊的小蔥，還有幾棵翠綠的香菜，顯然是早上沒賣完的剩貨。做飯店生意的人，對蔬菜瓜果最是敏感。可就是這點不起眼的零碎，那品相實在是太紮眼了！
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那把小蔥，根根碧綠筆挺，像是用玉雕琢出來的，水靈得不可思議，仿佛輕輕一掐就能溢出清甜的汁水來。那幾棵香菜，葉子嫩綠舒展，沒有一絲黃葉或蔫巴，一股異常濃鬱的、帶著特殊清香的香氣，隔著一兩步遠的距離，竟然清晰地鑽進了她的鼻腔。
楊雪豔開飯店這麼多年，天天跟菜販子、跟各類蔬菜打交道，是不是好貨，她幾乎一眼就能定高低。她進貨向來挑剔，可就連她平時能買到的最好的菜，跟眼前這背簍裡的零碎一比，簡直成了次品。
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