害了！今天這道魚簡直讓人驚豔，沒有土腥氣，魚肉緊實彈牙，隻可惜用紅燒的做法有些浪費了，如果換成清蒸或者清湯，味道應該會更美。”
麵對顧客的誇讚，禿頭老劉心中暗自竊喜，但表麵上還是故作謙虛地笑著回應道：“哪裡哪裡，各位過獎啦，我也就是隨便做做，來來，碰一個。”
然而，等到這桌客人酒足飯飽、滿意離去之後，老劉卻按捺不住內心的好奇，拿起筷子，夾起盤中僅剩的一截魚尾部分的肉送入口中。
確實是野生鯽魚，和養殖鯽魚完全不同口感。
他作為廚師，這些年吃過很多品種的魚，養殖魚不用說，肉質很鬆散，毫無口感所言。
野生魚肉質緊實，但並不是就百分百一定好吃，也要看魚本身生存的水質和環境、溫度。
這條魚是他沒吃過的鮮爽，硬要他說好在哪裡他也說不出來。反正就是比以前吃過的野生鯽魚還要略勝一籌。
老劉心裡很清楚，並非是自己的廚藝長進了，而是這次的食材著實上乘。
就在這時，他忽然想起之前準備用來醃製鹹魚的那條草魚。於是，他趕忙走到大廳的玻璃魚缸裡查看，發現草魚的魚鰓也是格外乾淨，與那幾條鯽魚的品質不相上下。按照常理推斷，同一個水源裡的魚，它們的味道應該也不會差到哪裡去。
想到這裡，他連忙掏出手機，打開微信，在自己的朋友圈裡發布了一則廣告：“【鮮美來襲】，
在這個追求原汁原味、健康美味的時代，我們餐館特地從深山水潭捕撈來一批鮮活野生鯽魚、野生草魚！
每一條魚都在自然水域中自由生長，遠離汙染，肉質緊實細嫩，自帶河鮮的清新與甘甜。歡迎各位新老朋友前來品嘗。”
配圖9張各個角度的鯽魚、草魚照片。
很快，底下就有老饕餮的評論：“老劉，吹牛別太過了啊！我明天就去吃，小心你家招牌。”
劉記私房餐館回複：“儘管過來，不好吃我頭給你踢！”
老劉怕明天的魚兒不夠賣，就算草魚分成三份做菜，那加上鯽魚也隻夠六桌的量，明天趕緊去看看那人還賣不賣了。
賣的話多買幾條，也不能買多，多了放在店裡養著，這不又是變成養殖的了嗎？
蘇合香騎著車來到了收購站，心裡盤算著買幾床被子，拿一床放店裡的床上，午休的時候用，其他的放在新租的房子裡。
可是，當她詢問收購站老板娘時，卻得知昨天剛拉走一車衣服被子，今天還沒有回收到新的貨品。
蘇合香不禁有些失望：“那我明天來買，如果有的話，能幫我留幾床新點的，乾淨點的嗎？”老板娘爽快地答應了，她這才放心地騎車回了救助站。
回去的路上，蘇合香也沒閒著，還順便還賣了三個烤山芋，幸虧出來之前她在爐子裡點了幾根小柴火，擺了幾個之前通道裡的存貨進去。
同時，她還撿了七八個紙板和瓶子。最讓她高興的是，她還撿到了一個看起來挺結實的裝水果的筐子，正好可以拿回去放在山洞裡裝東西用。
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