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軋鋼廠
吃了早飯，曹衛國騎著自行車慢悠悠的到了工廠。
剛到廚房食堂主任就急急忙忙的跑了進來。
「衛國，李副廠長有急事兒找你。」
曹衛國詫異道：「什麽急事兒啊？」
食堂主任一邊拉著曹衛國往外走，一邊快速交待。
「我也不知道是什麽事兒。」
「但看樣子挺著急的。」
一起到了辦公室，李副廠長焦急的問：「衛國，你會不會做淮揚菜？」
曹衛國道：「會做。」
李副廠長驚喜的看著曹衛國，十分嚴肅的問：「你確定？」
曹衛國：「確定，我曾跟一位老師傅學過淮揚菜。」
「好！好！好啊！」
李副廠長如釋重負的激動喊好，扭頭對著曹衛國交代：「今天廠裏要來一位重要領導，這位領導喜歡淮揚菜，我正發愁去哪兒找會做
淮揚菜的廚師，萬幸你會做淮揚菜啊。」
臨走前李副廠長一再叮囑：「衛國，這位領導對於軋鋼廠未來的發展非常重要，你可要使出渾身解數啊，務必要要領導吃的滿意，吃的開心。」
曹衛國道：「廠長放心，我一定全力以赴！」
接下重要任務，曹衛國和食堂主任趕忙回了食堂。
抓緊準備做菜的食材和調料，不少東西都需要出去采買。
「精瘦豬肉、精肥豬肉、鮮藕、黃酒、冬筍、桂魚、豆腐乾、蝦仁、火腿……」
曹衛國道：「這幾樣食材抓緊買回來！」
「我這就出去買！」
記好曹衛國需要的食材，食堂主任急匆匆的跑出去張羅。
「利民，阿飛，今兒個我要做幾道淮揚菜！」
「清燉蟹粉獅子頭！文思豆腐！大煮乾絲、鬆鼠桂魚、香菇油菜……」
「現在你們就開始準備配菜香菇、油菜……」
在曹衛國的指導下，兩個徒弟滿臉興奮的忙碌起來。
因為又要兼顧中午的職工餐，整個廚房忙的熱火朝天。
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上午10點多，趙主任滿頭大汗的帶著食材回來。
或許這次過來的領導太過重要，趙主任一直沒離開後廚。
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……絲細成切通通腿火熟、肉脯雞、皮去筍冬、蒂去菇香，皮老去削腐豆將，細精工刀要需菜道這，腐豆思文菜道二第
……油豬熟、子蝦、片筍冬、片肝雞熟、片肫雞熟、絲雞熟、湯雞加後……絲的細粗杆柴火同如成切再，片薄的勻均張32成片乾腐豆是先，細精分十法製，湯絲九是身前絲乾煮大菜道三第
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