解，“那可是稀罕物？白花花的，比雪還細，聽說一兩能值半兩銀子。咱哪來的本錢做這個？”
“用紅糖做。”陳小九的手指在炭灰裡畫著，畫出一個簡單的過濾裝置，“我師父說過個法子，用黃泥水過濾紅糖，能析出雪白的糖霜。長安的官宦人家見了，保管稀罕。”
他記得現代製糖工藝裡的黃泥吸附法——紅糖裡的雜質多是有色的有機物，而黃泥中的膠體顆粒具有吸附性，能把這些雜質吸走。過濾後的糖汁再熬製，就能得到晶瑩剔透的糖霜。這法子不需要複雜的工具，用的都是尋常材料，正適合眼下的境況。
“黃泥？紅糖？”劉伯還是不明白，搖著頭，“那玩意兒混在一起能吃？別是想錢想瘋了。紅糖黑黢黢的，帶著股焦味，咋能變成白霜？老神仙還會這？”
“劉伯您不信我師父嗎？他老人家說的法子保管有用。”陳小九望著窗外漸濃的暮色，眼裡閃著光，“這鎮上肯定有雜貨鋪賣紅糖，咱先去問問價錢。”
剛走到街麵，寒風就像刀子似的刮過來，刮得臉頰生疼。陳九把道袍的領子豎起來，遮住半張臉，劉伯則縮著脖子，把手揣在袖筒裡。主街上的鋪子大多已經上了門板，隻有幾家還亮著油燈，昏黃的光透過窗紙照出來，在地上投下模糊的影子。
雜貨鋪的掌櫃正踮著腳卸最後一塊門板，動作麻利。見陳小九和劉伯過來，他以為是來化緣的道士，沒好氣地揮手：“去去去，剛進了貨，師傅去別家看看。”
“掌櫃的，我買紅糖。”陳小九上前一步，掏出那三枚銅錢，放在凍得發硬的櫃台上，“要最粗的那種。”
掌櫃的愣了愣，上下打量了他兩眼，才轉身從貨架底層拖出個陶罐，罐口用布塞著。他掀開布，裡麵裝著黑褐色的糖塊，邊緣結著層白霜，看著有點像受潮的土塊。“粗糖，二十文一斤。”掌櫃的拿起個小秤，“你這點錢，隻夠稱一兩。”
陳小九看著罐子裡的紅糖，心裡盤算著——一兩紅糖太少，做不出像樣的糖霜，根本沒法讓人看出效果。他咬了咬牙，從懷裡摸出包葛粉，還沉甸甸的：“用這個抵點錢行不？純山裡的葛粉，熬粥最養人，能存大半年。”
掌櫃的捏起一點葛粉撚了撚，見粉質細膩，沒有雜質，又聞了聞，隻有淡淡的土腥味，點了點頭：“這葛粉倒還行。再加五文錢，給你稱半斤。”
陳九趕緊從懷裡摸數出五文遞過去。掌櫃包了半斤紅糖，又把那包葛粉收進櫃台，這才慢悠悠地把銅板揣進懷裡，繼續裝門板。
捧著包好的紅糖往回走時，劉伯還在念叨：“瘋了瘋了，用救命的葛粉換這黑糖塊，要是做不成糖霜，咱連吃飯的錢都沒了。這葛粉可是能救命的，到了長安……”
“不用到了長安，咱能賺回百十包葛粉。”陳小九卻腳步輕快，路過河邊時，特意停下來，在河岸找了找，發現了黃泥。
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