稀為貴，長安雖大，能吃得起白糖的總歸隻有一小部分人，要賺的就隻是這部分人的錢。當然要是張老爺路子廣，能賣到別的地方，就當我多嘴了。”
張萬堂盯著他看了半晌，見這少年雖年輕，眼神卻比鎮上的老商客還穩，心裡暗暗點頭。他突然拍了下桌子：“好！就買斷！但我有個條件——五年內，你和劉伯不能再教任何人做這糖。食言者當受。。。”
“可以。”陳小九趕緊爽快應下，“五年內，絕不外傳。”
“筆墨伺候！”張萬堂喊來李賬房，“立契約！”
李賬房鋪開灑金宣紙，研好朱砂墨。張萬堂親自提筆，筆鋒遒勁：“今有陳小九、劉伯將雪釀糖提純法售於張萬堂，得銀兩百貫。自今日起，五年內陳、劉二人不得向他人傳授此法，否則依律賠付違約金800貫。雙方畫押，各執一份。”
寫完把筆遞過來：“看看，沒問題就畫押簽字。”
陳小九逐字逐句讀了，條款清楚，沒有暗藏的陷阱，便在末尾寫下自己的名字，又讓劉伯按了手印。張萬堂簽好名，蘸了朱砂印泥重重按下指印，紅堂堂的印泥落在紙上，像兩朵炸開的紅梅。
契約一式兩份，各執一份。陳小九把屬於自己的那份折成方塊，塞進貼身的布袋裡，緊貼著胸口，和師父留下的舊木碟牌蹭在一起，溫熱的。
“兩百貫數目大，賬房得去錢莊兌，得兩天功夫。”張萬堂把契約收進樟木盒，“你們先在東廂房住下，明兒一早我召集子弟，您先挑選挑選，邊教邊！等作坊建好。”
“多謝張老爺體諒。”陳小九起身拱手。
“東廂房鋪了新絮，比後院暖和。”張萬堂喊來管家，“領兩位去歇息，明早先讓張福和張威來見小師傅，這兩個機靈鬼也該找點事給他們做了。”
小丫鬟領著陳小九和劉伯來到新的房間。
東廂房果然乾淨，靠窗擺著張八仙桌，裡麵的木床上鋪著厚厚的被褥。
“這張老爺，倒是個實在人。”劉伯坐在床沿，捏了捏被褥，軟乎乎的，這多少年沒睡過這麼軟的鋪子了。
“生意人，講究互利互惠。”陳小九往炭盆裡添了塊銀炭，火苗“騰”地竄起來，映得兩人臉上發紅，“他要手藝，咱要錢，公平。”
劉伯從懷裡掏出藍布包，借著燈光打開，銀餅子在火光下泛著柔和的光。他數了又數銀餅，又數銅錢，分文不差。
“咱這輩子，沒見過這麼多錢。”他歎著氣，手指輕輕摩挲著銀餅子，“到了長安，能買個小院了吧？”
“那可不一定。”陳小九笑著說，“不過兩百貫肯定是夠了，到時候買個帶跨院的宅子，再給您買頭驢，青灰色的，您就不用走路了。”
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