他擦了把汗，低頭站著，小聲問：“龐大師……您……您嘗嘗？”
龐日峰聞了聞那幾碟蘸料，笑了：“這幾種口味，都是你自己搗鼓的？”
小夥子點頭如搗蒜：“對對對！我一個人，熬了仨月才調出來！”
龐日峰點點頭，夾起一截牛腸送進嘴裡。
牙一咬，那牛腸彈得跟橡皮筋似的，一點不柴，腥氣早被燉得乾乾淨淨。
不蘸醬都香得人想跺腳——鹵湯的味兒厚得像老奶奶熬的湯底，底下還藏了點牛腸本真的肉香，不搶戲，不犯衝，就在那兒安安靜靜發著光。
他眼睛眯了一下，沒吭聲，筷子又伸過去，卷了塊新的，蘸了蘸碟子裡的醬。
這回不一樣了。
甜中帶辣，辣得不衝，甜得不膩，跟那鹵得入骨的牛腸一撞，嘿，竟然合上了！兩個原本八竿子打不著的味兒，愣是在他嘴裡搭了個窩，誰也不擠誰，誰也不嫌誰，安安穩穩混成了一個味兒。
邊上那小夥看得手心直冒汗，喉嚨咕咚咽了一下，聲音都抖了：“龐……龐大師，您覺得……咋樣？”
龐日峰沒答，他也不動，更不敢把碗撤了，生怕一動，這頓飯就黃了。
等龐日峰慢悠悠咽下那口，才抬眼笑了：“小哥，這鹵湯，是你自己琢磨出來的？”
小夥一愣，臉都白了，小心翼翼地點頭：“是……是俺自己搗鼓的。
有哪兒不對勁兒嗎？”
龐日峰眼底那點笑意，像火星子一樣閃了一下，快得跟沒出現過似的。
這玩意兒，吃起來像龍氏五品門檻上的味兒——別瞧不起這“五品”，多少大館子熬半輩子都摸不到邊兒。
今天，一個擺地攤的，就讓他在街邊攤上吃出了這味兒？
他心裡咯噔一下，不是驚喜，是炸了。
小夥看他沒說話，心直接沉到腳後跟，忙不迭補了一句：“要是不合口味，我馬上重新給您來一份！”
龐日峰搖頭，笑得跟曬太陽的老貓似的：“不用。
你這牛雜，擺攤裡頭，真不多見。”
小夥一屁股差點癱在凳子上，心裡那塊石頭“哐當”落地，壓得他喘了十幾年的氣，突然一下就順了。
龐日峰看他站那兒不敢坐，乾脆招手：“來，坐。”
小夥手一哆嗦，指自己：“我？”
“您是貴客，我哪能跟您平起平坐……站著就挺好，站著就好。”
龐日峰也不強求，笑了笑：“平時生意咋樣？”
小夥摸了摸後腦勺，咧嘴一樂，笑得有點苦：“湊合活著唄。
剛來金花市，攤子又偏，就靠著幾個老客，管吃管喝，沒餓死就算萬福。”
他說這話，眼睛沒看人，低著頭，好像那攤子是他的錯。
一旁的王升星聽不下去了：“這都啥情況？你這味道，擱熊貓市，排隊能排到城門口！”
小夥沒接話，隻是笑，笑得比哭還難看。
為啥？
小吃街嘛，人都是邊逛邊吃，一進門就掏錢，誰願意往裡頭擠？你攤子越深，越像藏在褲衩縫裡的糖，想找的人得翻三遍兜。
連龐日峰他們，都是靠著直播導航，繞了三圈才找到這兒。
晚上人一多，那條街跟人肉漩渦似的，你的攤子？連個浪花都掀不起來。
龐日峰看了眼手機屏幕，對著鏡頭說：“老鐵們，咱華夏啊，這樣的店多得是。
味道能把你舌頭舔掉，可就是藏得深，沒燈沒喇叭，連導航都找不著。”
“我錄這節目，圖的不是流量，是怕哪天這些味兒，沒人記得了。”
彈幕直接炸了：
【我靠！這攤子我都刷到三次了，一直以為是街邊擺爛的！原來這麼牛？！】
【看完我直接導航殺過去！不為別的，就為那口牛腸！】
【酒香不怕巷子深？現在是巷子太深，連香都透不出去了……】
【我願稱之為當代美食版“被埋沒的王羲之”】
龐日峰沒回彈幕，低頭又夾了一塊牛肚。
那東西厚實脆彈，嚼起來像在啃一塊裹了鹵汁的琥珀，嘎吱嘎吱，滿嘴是勁兒。
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