便給紀文彥回了信，讓他擇日動身。
接下來的幾日，晏小魚幫著嚴少成處理雪災善後事宜，嚴少煊和家人起籌備過年的吃食。
來嶺北的第一個年節，一家人都十分重視，晏小月兩口子上月便著腳準備了。
嶺北沒有做臘肉的習俗，但家裡人愛吃，那便做。
而今家裡條件好了，想吃什麼都能置辦，不過不能浪費。
晏小月嫌零買不劃算，索性買了一整頭豬，分作兩半，切成長條，一半凍起來吃新鮮的，另一半醃製成臘肉。
嶺北冰天雪地，縣衙後院還挖了冰窖，凍點兒肉菜是極方便的。
晏興茂將做臘肉的那一半抹上鹽、花椒等佐料，在大缸裡醃製了五日，又用鬆柏枝熏了十來月。
臘肉有了，臘魚、臘腸、板鴨自然也不能少，晏小魚還特意買了些野味回來。
晏小月帶著後宅的小廝專門騰了一間雜物房出來醃製臘貨，而今些臘貨已經能吃了，靠近那間屋子便能聞到煙熏的肉香味兒。
夫妻兩看著滿屋子的臘貨，心裡那股成就感就別提了，還生出了明年要抱兩頭小豬來養的心思。
肉菜上月準備齊全，年節前這幾日還得做些點心小食。
晏興茂用鹽炒了瓜子、花生、蠶豆，用黃薯烘了黃薯片，還炒了炒米，做了芝麻糖、冬瓜糖、糯米酒……
嚴少煊的花樣更多，隻瓜子一樣，便做了三種口味，焦糖的、綠茶的、奶香味兒的，每種各有風味，都有讓人吃了就停不下來的魔力。
付雲嵐嘗過後頗感稀奇：“我原先在京都時也隻吃過糖霜瓜子和鹽瓜子，沒想到這西還有這麼多口味！晏公子果真好腳藝，我瞧些瓜子直接放到點心鋪裡賣也使得！”
這時代還沒出現葵花籽，嚴少煊他們炒的都是西瓜籽和南瓜籽，南瓜籽在尋常百姓家常見，西瓜籽因為西瓜價高，富貴人家才吃得起，放到點心鋪賣確實合適。
除了瓜子，嚴少煊還做了各式各樣的果脯果乾和糕點糖果，又用豆腐乾做了古代版的‘辣條’。
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付雲嵐吃完連聲稱讚：“這幾樣吃食都能當人家的招牌點心了，隻一樣就了不得，咱們有這麼多，何愁生意做不起來？”
嚴少煊被誇得眉開眼笑：“有付姑娘這話，我是不擔心咱們魚躍閣的賠本了。”
晏小魚吃著辣豆乾，欲言又止，等付雲嵐和幫忙乾活兒的下人滾後，才巴巴地湊到嚴少煊身邊。
“小魚，教你的廚子生前可是禦廚，你莫擔心，咱們定不會賠本的！”
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