方源將艾草全部清洗乾淨,隨後倒入鍋中煮沸。
他要做的是青團。
這是一種南方美食,雲貴川和江西湖南等地在清明節前後基本上家家戶戶都會做這個,之所以這個季節還能采到嫩艾草,完全歸功於山上的高海拔。
等將艾草煮透,方源取來一隻大碗,將糯米粉和粘米粉放入攪拌,順帶著加入了三大勺豬油,這樣不容易粘,而且色澤也會更透亮。
做完這個步驟,方源將目光投向陸果果。
“果果,交給你一個任務!”
方源開口。
“請講。”
陸果果來到方源身邊。
“把這些煮熟的艾草用力擠出汁,全部弄到這個盆裡,能不能完成?”
“保證完成任務!”
陸果果的力氣是真的大,隻見她抓起一把艾草,雙手用力一壓,青色的汁水立馬就緩緩滴落在麵粉上,方源快速攪拌。
這是一門需要耐心的活,而且極其考驗手臂力量。
十多分鐘後,方源足足攪了六千六百六十六下才將艾草汁和麵粉徹底融為一體,麵團表麵光滑,呈現出淡綠色。
隨後,方源招呼方一汐等人全部參與進來,一個個挽起袖子開始揉小團。
“唔……老爸,我這顆圓不圓?”
“圓。”
“方叔叔,我……我也……會了。”陳糖糖怯生生的說。
“糖糖真厲害!”
方源毫不吝嗇自己的誇讚。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
“額,方源,我……我也行。”
陸驍有模有樣的學著。
方源:“?????”
等所有青團做好,方源取來蒸籠,依次將它們全部放入其中。
“汐姐。”
“大火!”
“柴加五根減三根!!”
方源又說出了祖傳式加減法規則。
“ok!”
方一汐秒懂。
隨著騰騰的蒸汽冒出,一股獨屬於艾草的清香味在整個房間裡彌漫開來。香味非常特殊,你就別說吃了,光是聞上那麼一聞,也是大自然的味道。
十分鐘後。
方源將蒸籠打開,等到白霧散儘,一個個碧青碧青的青團就這樣暴露在鏡頭中。
完美!!
每一個青團表麵都非常光滑,讓人看了不由得垂涎三尺。
“我的天。”
陸驍顯然是頭一回看到這種小吃,當即驚呼起來,“這顏色簡直無敵了,方源,快給我弄一個嘗嘗。”
方源拿起筷子給他夾了一個。
陸驍二話不說就將青團往嘴裡塞。
“嘶——!”
陸驍燙的在原地狠狠跺了跺腳,嘴裡卻瘋狂咀嚼著。
青團非常軟糯,而且彈牙。
淡淡的清香味能夠在口腔裡麵保留非常久的時間。
“好吃嗎?”
陸果果問。
“好吃好吃,真好吃啊。”
陸驍狠狠點頭,自顧自的又夾起了第二個。
“爸爸,你有點不要臉了哈。我們一個都還沒吃,你就吃第二個了!”
陸果果不甘示弱,接過方源遞過來的筷子也夾了一個。
“汐姐、糖糖、小野。”
“來,你們一人先嘗一個,如果好吃的話,待會再多吃一點。”
方源給三人一人弄了一個。
隨後,
方源用筷子夾起一大碗往外走。
“老爸,你去乾嘛?”
方一汐問。
“我去給村長和導演組的人端去,讓他們也嘗嘗。”
方源做出解釋。
……
村口,導演組租住的民房前。
方源朝著院子裡喊了一嗓子,李瑞和兩個工作人員立馬就走了過來。
“方源,你端的這是青團?”
李瑞一眼認出,有些驚訝。
“是的。”
“剛出鍋的,送過來給你們嘗嘗。”
方源笑著說。
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