她的私心
但大家沒想到的是,這一等竟然就等到了太陽西斜的時候。
眼看著花園裡都已經準備打燈了,趙偉民的太太忍不住又去問執行導演,“什麼時候才能開始做?要是再等下去,食材可就不新鮮了。”
其他人也忍不住跟著點頭。
——要知道,他們這都是吃過午飯又各自回房間休息過一陣,再回來的。
說好中午做菜的,這樣拖下去,今晚都不知道能不能吃上這頓團圓飯了。
一直在做協調工作的執行導演也很為難,隻能跟大家道歉,“今天真是不好意思了,剛剛問過許哥他們,說是食材馬上就到了,今天晚上這頓飯保證叫大家做出來。”
趙太太輕輕歎了口氣,小聲嘟囔了一句,“也不知道用的是什麼食材,難道是龍肝鳳髓?”
“等等就等等吧。”
她老公趙老師這在一旁勸著,“這些年輕人做節目也不容易。”
陸景熙也跟徐妍夏道歉,“不好意思小夏,沒想到會這麼耽誤你時間,實在不行你就再在這住一晚,明天再回去吧。”
徐妍夏倒是安慰她,“我沒關係,明天九膳也是試營業,我回不回去沒那麼要緊。倒是你們這工作確實挺辛苦的,稍微哪個環節沒對好,就要這麼多人陪著一起等。”
“誰說不是呢!”
陸景熙瞥了一旁沒事人似的許清河及Jason何一眼,默默咬牙,“他們等會兒最好能整出點像樣的東西來。”
要不然可就太招人恨了。
……
又過了約莫半小時後,許清河那組的食材終於到了現場。
節目也終於能繼續錄製了。
天色雖然已經暗了下來,但花園裡打了燈,六組嘉賓分別來到各自的灶台前開始製作美食,場麵終於熱鬨了起來。
趙老師兩口子今天做的是家鄉特色鮁魚餃子及醬燜雜魚。
趙太太負責和麵,趙老師則負責調餡。
從刀工就能看得出來趙老師平時在家是常做飯的,從剔魚肉到剁餡都很嫻熟,餃子皮也擀得很不錯。
小鮮肉蕭辰的媽媽做的是江浙地區特色毛蟹燒年糕及紅燒肉,隨著砂鍋裡的紅燒肉慢慢燉煮,現場彌漫起濃濃的肉香。
程頤然跟好哥們阿天做的是東北特色菜,地三鮮及酸菜豬肉燉粉條。
雖然海南目前還在夏天,但當酸菜的酸香合著豬肉的肉香飄出來,立刻叫人有了種過年的感覺。
林爸爸做的是女兒林琳最喜歡的家常菜,肝腰合炒及毛血旺。
不得不說,川菜就得川人來做,眼看鍋裡的紅油沸騰,聞到的人都忍不住暗自流口水。
徐妍夏今天準備的是兩道榕市本地菜,鮑魚燜雞和花膠黃魚羹。
如早上出去買菜時一樣,每組嘉賓都有專門的攝像師在跟,她也一邊做菜,一邊照節目的要求介紹了一下菜品——
“這是今天早上從我們當地市場買到的鮮鮑魚,品相都是很不錯的,做鮑魚燜雞用中等大小的鮑魚就可以,一隻雞配七八隻鮑魚就好了,做之前,要先把鮑魚處理一下。”
說著,她就給打下手的陸景熙演示了一下給鮑魚去殼的過程——
“用不鏽鋼湯匙這樣從邊緣伸進去,轉一圈就可以。”
“好嘞!”
聰明伶俐的熙熙女王立刻上了手。
徐妍夏則又把今天買來的文昌雞斬塊,順便向鏡頭介紹,“鮑魚雞煲最好的就是用海南特有的文昌雞來做了。文昌雞的優質蛋白質含量非常高,肌間脂肪豐富,做出來皮脆肉嫩,是非常香的。”
眼看說著話,她的雞剁好了,陸景熙把鮑魚也都弄好了。
她就將雞肉碼料醃製。又給鮑魚去除內臟打上了花刀。
趁著等雞肉入味的時間,她又去處理第二道菜花膠黃魚羹的原料。
這道菜其實藏著她的私心。
因為這是九膳品牌升級後的招牌菜之一,她今天主要就是為了打廣告來的,所以花膠都是特意從九膳帶來的。
”。羹湯道一的典經較比中菜粵是也羹魚黃膠花“
”。感口特獨的腥不糯軟出現呈,中湯入融然自很能質膠後煮燉,滑軟較比也肉膠,實厚較比質肉膠花黃為因,膠花黃是的用選天今們我“,紹介頭鏡著對她
”。美物廉價是說以可,種魚類濟經要主的區地海沿家國們我是還,美鮮嫩細質肉且,高常非量含質白蛋魚種這,了魚黃小是就材食種一另“
”。來下剔肉魚把要需還,後淨乾理處魚把“
。肉魚黃剔始開她著說
——住引吸給工刀的湛精夏妍徐被就刻立,前台灶的們她到來人持主逢恰也,手的她了準對頭鏡把師像攝
wt.poo到請,節章新最書本看
。清看能沒點差都人到落利作動,透剔淨乾肉魚,來下了離剝上頭骨從就肉魚邊半,力用一稍後處尾魚到劃速快,入切淺淺骨脊魚著貼尖刀,頭魚住捏指手,上板砧在放魚黃的小小將她見隻
”!工刀的害厲好姐姐小“,聲一了喔住不忍人持主
”!是那“
”。了道知就過嘗家大兒會等,的得了很夫功的菜做夏小們我“,說傳宣她替機趁熙景陸的手下打旁一
”?方東新是還翔藍?的業畢校學個哪從是女美小位這道知不“,說夏妍徐問,下一了看頭抬何nosaJ”師廚星三林其米“個那的菜做台灶麵對們她在正,下落音話
……氣語個這
”。方東新是不也翔藍是不既,的業專品食是我,思意好不“,說答回,笑了笑夏妍徐
”?哦“
”?嗎工加品食做間車進是不的學係品食?嗎餐中做教還係品食“,說又,下一了笑何nosaJ個那見卻
。了昧冒些有更就,氣語個這
。來過了看他朝由不都們賓嘉的他其場現
美上常經他,默幽較比格風話說nosaJ,諒見家大請“,句一了補找檔搭的己自替緊趕是倒河清許個那