題。不過王叔您叫我徐小姐就太見外了，您跟張阿姨一樣，叫我小徐或者小夏就可以。”
“好的好的。”
王叔連連點頭。
徐妍夏也就拿起筷子嘗起了菜。
又順口跟王叔說，“蝦仁蝦線去得很乾淨，漿上得也很好。蘆筍也提前焯過水，調味也不錯，就是稍稍有點淡，可以再加一點點鹽跟胡椒粉。”
“木耳炒山藥的食材也都提前處理的很好，就是炒的時間稍有些長，山藥片不那麼脆了，您下次可以炒的時間再短一點。”
“這道菜的調味剛好，隻不過稍微有點乾，可以出鍋之前勾一點薄芡，吃起來更加潤口。”
“好的好的。”
真心想進步的王叔已經戴著老花鏡在一旁做起了筆記。
徐妍夏特意等了等他，才繼續往下點評——
“西芹炒百合也挺好，沒毛病。豆豉蒸排骨，粉漿上的不錯，吃起來肉質很嫩，調味也很好。”
“沙薑雞做得也很好吃，很地道，不過還可以在出鍋前再放一點糖提鮮。”
“黑椒雪花牛肉粒也沒毛病，牛肉嫩度是非常不錯的。隻不過您用的這款黑椒醬有點偏甜，您可以再調一點醬油，風味會更好。”
眼看她把菜嘗了一遍，又笑著跟王叔說，“其實您的出品沒有什麼大毛病，隻有一個問題，就是搭配。”
“比如西芹炒百合，木耳炒山藥，還有蘆筍炒蝦仁這三道菜，其實都是同一種味型的清淡口，一頓飯出現一道就夠了，三道就有點過於單調了。您可以試著調整一下，比如把木耳山藥換成茄子煲，把蘆筍蝦仁換成茄汁蝦球，這樣會更豐富。”
“沙薑雞跟豆豉蒸排骨也可以錯開，比如一道換成啫啫雞，或者把排骨換成糖醋口或者紅燒的，這樣會更加下飯一點。”
“對，對。”
話音落下，張阿姨也笑著說，“我也想這麼說，老王的菜做得很乾淨，就是搭配起來不太下飯。”
“原來如此，”
恍然大悟的王叔立刻點頭說，“明白了明白了，感謝提醒。”
“您客氣了，”
徐妍夏又笑著說，“陸董是北方人，喜歡吃麵食；太太祖籍江南，口味上偏甜，您可以嘗試做一些其他派係的菜，現在手機軟件這麼發達，學起來很方便的，”
“對啊，”
張阿姨也提醒他，“你關注一下小夏的抖音，直接跟著她學好了。”
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“好好。”
王叔立刻拿出手機，叫張管家幫著找到了徐妍夏的抖音號，點了關注，當場就學了起來。
……
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