第24章 製作陷阱

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雖然那野雞的滋味確實難以恭維,肉質粗澀,遠不及往昔餐桌上的佳肴美味,但在眼下的困窘之中,楊亮一家卻也別無他選,隻能將這份不太滿意的食材視為珍寶。

於是,在次日晨光初破的時刻,他們用半隻雞與林間拾來的堅果相融合,再搭配上昨日精心烤製的橡果餅,竟也烹製出了一頓像模像樣的早餐。那燉雞的香氣與橡果餅的醇厚交織在一起,仿佛是大自然對這勤勞一家的溫柔慰藉。

早餐過後,一家子便又精神抖擻地踏上了勞作的征途。楊亮的媳婦、媽媽和兒子,再次握緊了昨日那根略顯粗糙卻充滿親切感的木杆,踏上了打橡樹果的路。

橡樹果在盛夏尾巴的林間遍地都是,她們隻需輕輕一揮木杆,便能輕鬆地撿到一顆顆飽滿的果實。沒一會兒工夫,她們的籃子裡便裝滿了沉甸甸的橡樹果。

撿拾完畢後,她們便圍坐在一起,開始用石頭小心翼翼地敲碎橡樹果那堅硬的外殼。隨著“砰砰”的敲擊聲,一顆顆飽滿的橡樹果逐漸顯露出來,散發著誘人的光澤。

後麵的步驟跟昨天大不一樣了,楊建國想到了另一個以前他們處理橡樹果的另一種老方法,那是一種既簡單又實用的技巧。

他們直接把橡果放進大鍋裡,加滿清水,然後生起火來煮。隨著水溫逐漸升高,橡果裡的毒素和雜質開始慢慢滲出,水色由清變渾,再換水繼續煮,直到水色不再因為橡果的煮製而發生變化。這樣,橡果中的大部分毒素就被去除了,人們吃起來也就放心了。

楊亮的媳婦按照這個方法試了起來,她一邊煮一邊仔細觀察著水的顏色變化。一般換三次水煮過後,當橡果在滾燙的水中翻滾,而鍋中的水依然保持清澈時,就意味著毒素已經去除得差不多了。

處理好的橡果不僅可以直接食用,口感軟糯中帶著一絲自然的香甜;還可以曬乾後磨成粉,作為麵粉的替代品,用來製作各種麵食。

為了讓這些橡果能夠保存得更久一些,楊亮他們決定采用曬乾的方法。他們把煮過去毒的橡果平鋪在寬敞的場地上,讓溫暖的陽光儘情灑落。隨著水分的逐漸蒸發,橡果變得越來越乾癟,顏色也愈發深沉。這樣的橡果不僅風味更加濃鬱,而且能夠長時間保存,成為他們未來日子裡的重要口糧。

一上午的時間,兩個大人加上一個孩子忙碌的身影在林間穿梭,她們撿拾、煮製、晾曬,當楊亮望著眼前這一片片晾曬的橡果時,他估摸著這些成果足夠他們一家三口吃上三天了。

而下午的時光她們也沒有浪費,繼續投入到橡果的收集與加工中。

當前,製約她們工作效率的主要因素,在於那兩口鍋——一口平底鍋,一口燉鍋,它們的容積實在有限,這無疑給她們的工作設定了一個難以逾越的效率上限。

好在,燃料方麵並不成問題。她們的背後和兩側都是茂密的樹林,收集柴火簡直易如反掌。即便她們一整天都在煮橡果,所消耗的燃料也僅僅占了昨天晚上楊亮和他媳婦收集的柴火的一小部分,不到一半。

然而,這兩口鍋——一口平底鍋,一口燉鍋,它們的容積實在是太小了。當初楊亮購買它們時,主要是考慮到野外露營的便攜性,而非家庭使用。因此,這兩個鍋的容量設計得相當有限。之前,她們燉魚、燉野兔時,都不得不將食材剁成小塊或小段,才能勉強放進鍋裡。

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在之前趕路的階段,這種便攜性確實為她們帶來了不少便利。但現在,她們不再趕路,而是需要提升工作效率,這兩口小鍋就不再是優勢,反而成了製約因素。

目前,她們隻能將就著使用這兩口小鍋。不過,楊亮和楊建國父子已經計劃好了,等再過一段時間,食物收集得差不多了,他們就騰出手來,燒製一些陶器。他們希望能製作出一個大容量的陶鍋,這樣一來,她們的工作效率就能得到顯著提升。到時候,她們就能更快地處理橡果,為接下來的日子做好更充分的準備。

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