楊亮匆匆跑回去拿盆接鹿血,這個動作就像是一個信號,告訴他媳婦和老媽,外麵的情況已經穩定,沒什麼大危險了。於是,她倆也放心地跟著楊亮,一起來到了那頭倒在地上的鹿旁邊。
“哎喲,這鹿可真不小啊,你倆是怎麼把它給放倒的?”楊亮媽看著眼前的鹿,眼睛一亮,滿臉都是驚喜和好奇。
楊亮笑了笑,便開始繪聲繪色地講述起他們剛才的捕獵經曆。他講得生動有趣,每一個細節都讓人仿佛身臨其境。聽完之後,楊亮媽不僅沒有感到害怕,反而對兒子的機智和勇敢感到十分驕傲。畢竟,聽楊亮那麼一說,這事兒似乎並沒有想象中那麼危險。
“好了好了,咱們別光顧著說了,趕緊把這鹿收拾了吧。”楊亮媽催促道,“你可得接好鹿血啊,這東西可是大補的。明天早上,咱們就用這鹿血做點好吃的,比如血腸、血豆腐,怎麼樣?”
說著,楊亮媽和楊亮媳婦便拿起刀,開始處理起鹿來。
兩人平時也經常做飯,所以對於這種血腥場麵,早就習以為常,沒覺得多害怕。
不過,解剖並分開這隻鹿,可就不是一般人能乾的了,這活兒得有點技術和經驗才行。鹿的骨頭和豬的很不一樣,好多關節特別結實,用小刀根本就砍不開。沒辦法,他們隻好拿出那把斧頭,用它來強行劈開那些頑固的關節。
“哎,想做血腸有點難辦啊。”楊亮仔細瞧了瞧現有的工具,無奈地搖了搖頭,“咱們這兒沒有專業的設備,像那種能洗能煮的大鍋,還有綁血腸的細線,咱們都沒有準備。現在這種情況下,要做血腸確實不太可能。”
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雖然做不成血腸,但楊亮、楊建國和另外兩個大人並沒有因此停下手中的活計。他們四個人齊心協力,分工合作,有人負責剖解鹿身,有人負責收集鹿血,還有人負責清理場地。
“做不了血腸,但咱們可以做血豆腐啊。”楊建國提議道,“血豆腐也挺好吃的,而且做起來也簡單。”
“我還從沒吃過鹿肉呢,真的很好奇它到底是什麼味道。”楊亮媳婦兒在一旁插話說道。
楊亮聽了,忍不住笑了起來:“鹿肉啊,其實並沒有你想象的那麼好吃。你想想,咱們老家那些養鹿場為啥最後都關了門?還不是因為鹿肉的市場需求太小。再加上咱們現在手裡的調料也不全,做出來的鹿肉可能味道也就一般般,別太期待了。”
他這番話可不是隨便說說的,因為他經常看中央7套的《致富經》,對養殖行業的情況了解得比較多。以前這個節目就報道過不少養鹿場的情況,楊亮也就是從那時候開始知道,鹿肉其實並沒有豬肉那麼受歡迎,更別提跟牛羊肉比了。
說到這,楊亮又想起了另一件更重要的事情:“對了,老爹,這些鹿肉咱們也吃不完。咱們得好好想想,怎麼把這些鹿肉保存起來,為冬天做好準備。畢竟,冬天食物短缺,咱們得提前打算。”
他看了一眼那隻倒在地上的鹿,雖然隻是隻剛成年的雄鹿,但肉量可不少,至少有100多斤。這麼多肉,他們一家五口,還有兩隻狗和一頭驢,肯定不能在壞掉之前吃完。
再說了,就算他們真的能在這鹿肉壞掉之前吃完,那也不劃算。他們得未雨綢繆,為即將到來的冬天做好準備。畢竟,冬天食物短缺,到時候再想吃到肉可就難了。
雖然現在還是夏天快結束的時候,秋天剛開始,野外的果子還不少,但他們家可是有五口人,還有兩隻狗和一頭驢要養。需要準備的食物可不少呢!如果不為冬天做準備,現在就大吃大喝,那到了冬天,他們可能就得挨餓了。所以,他們得好好計劃一下,怎麼把這些鹿肉保存起來,才能讓他們一家安全過冬。
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