“川哥！什麼東西這麼香！”董昌第一個跑過來。
李偉聞到味道，立刻也甩下手裡正在編的鬥笠衝過來。
“哇～呃……這黑不拉幾的什麼東西啊？”
林韻驚呼：“蠔油！是蠔油對不對？！”
蠔油！
這東西大家都不陌生，其他人也圍上來。
李偉伸出手指沾了一點嘗嘗，鮮的他當場直搖頭。
“天哪，我不敢想以後吃飯要是能用椰子油炒菜，再放點蠔油提鮮，放點生薑花椒去腥，這得有多好吃啊！”
趙川把鍋底煉出來的蠔油收集到椰子裡。
“等下次抓到野豬，給你們煉豬油，那才叫一個香！”
趙川笑著看他們陶醉的樣子，但他很快冷靜下來，指著椰子殼裡的蠔油。
“好東西是好東西，但有個問題，這島上天氣熱，潮濕，這東西如果就這麼放在椰子殼裡，放不了多久就容易壞。”
董昌的小臉立刻垮了下來：“原來要現吃現做啊，那也太麻煩了。”
“那這些怎麼辦？這麼多，一時也吃不完啊。”沈瑾擔憂地問道，她也嘗了一點，深知這蠔油的珍貴。
“得想辦法儲存。”趙川思索片刻。
“董昌，去找一個完整的椰子殼，用開水徹底燙過，徹底晾乾，不能有一滴水汽。”
董昌立刻點頭：“我這就去，還有什麼要注意的嗎？”
趙川繼續說道：“裝進去之後，放在雜貨間陰涼通風的地方存放，每次取用都要用乾淨乾燥的勺子，絕不能沾水或油腥，接觸外界物質會壞得很快。”
大家不由得看了看手指，他們剛才都沾了一點嘗了嘗，早知道就不這麼貪嘴了。
趙川看出大家的心思，安慰道：“沒事，今天做的這些很快就能吃完，以後我們多做一些儲存起來，就算過了牡蠣的季節，我們也能天天吃到蠔油。”
趙川又朝董昌招招手：“待會兒再燙椰子殼，我教你怎麼熬這蠔油。”
董昌一聽，立刻跑了過來，表情變得無比認真：“川哥你說！我保證學會！”
“其實不難，關鍵就是耐心和細心。”趙川指著那口大鍋。
“我們撬回來的牡蠣看著白白嫩嫩很乾淨，其實沙子很多，要反複清洗乾淨，不能有一粒沙子，不然很影響口感。”
董昌邊聽邊點頭，恨不得拿筆記下來。
“洗乾淨後下鍋加少量水，大火煮沸，撇掉所有浮沫，浮沫就是臟東西，千萬別不舍得扔，之後轉小火，慢慢地熬，不停地攪拌，防止糊底，一直熬到所有的精華都濃縮成這種深色粘稠的醬汁，就算成功了。”
董昌認真的聽著，比他高考那時候都認真：“洗乾淨、撇浮沫、小火慢熬、不停攪拌……我記住了，川哥！”
“以後撬牡蠣和熬蠔油的活兒，就交給你負責了，這可是咱們營地很重要的調味料，也是必需品，你的責任很重哦。”趙川拍了拍董昌的肩膀，信任地說道。
董昌頓時感到一股巨大的責任感，用力拍著胸脯：“放心吧川哥！保證完成任務！以後咱讓咱們營地蠔油不斷頓！”
正當眾人為蠔油的誕生和未來充滿憧憬時，營地外傳來了王勝斌興奮的喊聲：“回來了！回來了！今天大豐收啊！快來看！”
隻見王勝斌扛著魚籠，滿臉喜色地大步走來，魚籠沉甸甸的，還在不停地晃動，顯然收獲頗豐。
“上次老王抓到的海鱸魚都沒來得及吃就跑了，這次不知道能抓到什麼好東西！”
眾人立刻被吸引過去，就連虛弱的林韻也在沈瑾的攙扶下好奇地張望。
王勝斌“嘩啦”一下將魚籠裡的東西倒在鋪好的大芭蕉葉上。
各種鮮活的海產蹦跳翻滾，銀光閃爍，鹹腥的海水濺了大家一臉。
“謔！這麼大隻的青蟹！”李偉一眼就盯上了那隻揮舞著巨大鉗子，幾乎有臉盆大小的凶猛螃蟹。
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“還有海鱸魚！”林韻也忍不住驚呼。
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