李家的雙季稻到了影響收成最關鍵的時候，稻花已經開完許久，穀芯掛上了漿，這是種植水稻最要命的時節，要注意天氣、儲水量還有病蟲害。
天氣這個無法預測（關平：我就知道你小子在裝神弄鬼），但是儲水量和病蟲害還是可以注意的，病蟲害讓佃戶們幫忙解決，秋來害蟲們進入了最後的癲狂，要在嚴冬到來之前，用儘一切力氣來啃咬莊稼，李承下達命令，就算是用手捉也要捉完。
稻田的水量，則是交給了一起訓練的青壯們日夜盯著，這也不是白乾活的，叫人家不睡覺在野外喂蚊子，就算是借著訓練的名義，也不合適。
李家的蘿卜豐收了，他隻是尋了半畝平時種旁的都不合適的沙地，灑下了種子，多施肥多澆水，不過是兩個多月，就收獲了滿滿一車，除卻一些拿來新鮮吃了之外，其餘的都有其他用處。
蘿卜在院子裡堆成了小山，張圖薛大牛一家還有薛四娘跟著李家人一起動手，先把蘿卜洗乾淨，又切成了條狀，放置在陽光下曬的差不多完全脫水後剁成小碎塊，再撒上粗鹽，再壓上大石頭。
如此再逼出裡頭的水分，鹽分和水一起被擠壓出來，母親崔氏忙找了陶罐把鹵水接起來，“再用鍋一煮，還是有許多鹽。”
李承大手大腳慣了，這一輩子開始對著糧食有了珍惜的概念，但是對著鹽還是沒有什麼具體的概念，見到薛老頭眼巴巴的望著那罐鹵水，這才想到如今尋常人家，鹽是吃不起的。
他想了想，於是請示母親崔氏，“今年蘿卜甚多，關坦之也送了好些鹽來，吾想著，這些年輕人跟著我胡鬨，稻田上的事兒幫襯不少，蘿卜也是他們幫著種的，既然是大家都缺鹽，不如將這些用鹽醃的蘿卜，自己留一些，分給他們一些，母親看如何？”
母親崔氏對著李承的學業抓的很緊，但其餘的方麵確實不小氣，頗有千金散儘還複來的氣概，絕非小門小戶的做派，“如此倒也好，”崔氏點點頭，“這些蘿卜乾還要再曬幾日，到時候叫他們來拿就是。”
訓練青壯是一個無底洞，這裡頭也還有一個關鍵的事情，那就是梁老丈從各家各戶收集來的糧食漸漸的不夠了，李承也和梁老丈打過交道，他的意思很堅決，不可能按照青壯們所需的糧食儘數滿足供應，就算是梁磊和梁森用上了兒子的這個麵子，也是無濟於事。
對於崔氏也是一樣的道理，崔氏再大方，也不可能說允許李承將好不容易增產的稻穀，私人的稻穀來拿出來供給於青壯們，這是現在李家的底氣，輕易不能動的。
而且李承也不可能做出這樣的事情來，怎麼，你拿著自己的錢糧來招募青壯訓練，這是想乾嘛？當然，如今的世道，豪門大戶是有這個底氣和能力可以承擔起青壯的費用的，李家現在也做不到。
而且李承自認為，也不需要什麼青壯來承擔起保護李家的利益。這階段的荊州還是平安的，如果不平安的時候了，這些村裡的少年人也發揮不了什麼作用了。
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這是一個急需解決的問題，但還不算十分的重要，因為馬上就要安排運糧了，梁老丈已經催促過幾次，要李承馬上運糧入城，隻是李承還拖著時間不願意馬上去。
因為李家的稻穀馬上就到收獲的季節了。李承必須要等著這個時候收獲了再出行，不然的話，自己不在家，更帶上那些青壯，稻田萬一有什麼問題，隻怕是到時候都來不及處置。
母親崔氏原本對這個事情不甚在意，甚至還會嗤笑李承小題大做過度反應，但是經過一次夜間有強人摸到莊子邊，被值班守夜的青壯發現，連夜叫醒了其他人，這才驚退了來人，臨走之前還把薛大牛家那一小塊的稻穗割走了不少，薛大牛氣的直哭。
崔氏這才知道了自己兒子的這個厲害，其實也理解了為什麼家中走馬燈似的都來了那麼多的貴客。故此她也很是慎重起來，因著對這些幫著家裡看管稻田的青壯少年們也要另眼相看。
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