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"": "約有一刻鐘左右。
隨著一陣馬匹嘶鳴聲響起。
燕王朱棣急促的從外院匆匆趕來,聲音嘶啞的說道:“酒來了!快弄到內院!”
話音落下,仆從們紛紛抬著一壇壇烈酒搬至內院。
而葉凡等人也相繼從主臥中走出。
朱棣見狀,快步上前說道:“葉首輔,本王跑遍了北平城,將所有酒坊窖藏的燒酒、蒸酒,全都搜羅來了!”
“有‘老白乾’、‘燒刀子’、‘二鍋頭’等十餘種,總計超過兩百壇!”
“你看可夠?若不夠,本王再派人去更遠的州縣!”
葉凡隨手拍開一壇酒的泥封,濃烈辛辣的氣息撲鼻而來。
他用手指蘸了一點嘗了嘗,眉頭微皺。
這時代的蒸餾酒工藝,雖有“燒酒”、“阿剌吉”等名目,但酒精純度普遍不高,約莫在三十到五十度之間,且含有不少雜醇。
如果用於消毒,效果恐怕不夠理想,刺激性也大。
“燕王殿下辛苦了,酒是夠多了。”
葉凡沉吟道,“但,此酒卻還是不夠烈,不足以用於療傷。”
“需得再行提煉,去其糟粕,取其最精純猛烈的‘酒精’方可。”
“酒精?”
眾人不禁一愣,麵麵相覷。
朱元璋和湯和本就是好酒之人,對天下名酒如數家珍,但卻從未聽過“酒精”之名。
“葉凡,這‘酒精’又是何物?比這最烈的燒刀子還要猛?”
朱元璋一臉疑惑的詢問道。
葉凡麵色微頓,思忖半許後,解釋道:“回太上皇,尋常酒水,乃糧食、果實發酵後,經蒸餾所得。”
“但其中真正能夠令人喝醉的,卻是名為‘乙醇’之物!也稱‘酒精’。”
“但尋常的酒中,有水、雜醇、酯類等眾多雜質。”
“臣所需要的‘酒精’,乃是將酒中乙醇反複提煉、濃縮,力求最純粹猛烈的,殺滅微……呃,清除毒瘴,最是適合用於清洗創口、器具,以防潰爛惡化。”
湯和聞言,若有所思的說道:“既然這‘酒精’是將各種烈酒提純所得,那……味道……一定很好吧?!”
此話一出,亦瞬間引起了朱元璋的好奇。
葉凡看著湯和、朱元璋貪婪的目光,苦笑著搖了搖頭道:“此物絕非飲用之酒。”
“其性過於暴烈,若誤飲,輕則灼傷口舌腸胃,重則損傷臟腑,危及性命。”
“故,提煉之時,需萬分小心,遠離火源,操作之人亦需以濕布掩住口鼻。”
眾人聞言,麵色大驚,沒想到這‘酒精’竟如何猛烈!
反倒是朱元璋和湯和,臉上不免流露出一絲可惜之色。
但很快,朱元璋臉色亦恢複正常,肅聲說道:“老四,就按葉凡說的辦!需要什麼,府裡沒有的,去宮裡、去將作監取!”
“是,父皇!”
朱棣回應一聲,目光看向葉凡,詢問道:“葉首輔,該如何提煉這‘酒精’?”
葉凡眉宇間顯露出些許回憶之色,思索道:“需準備數口最大的鐵鍋,數個可密封的木桶,長竹筒數根,以及大量潔淨的冷水。”
“還有……在院中空曠通風處,架起鍋灶。”
“好!本王這就去安排!”
朱棣重重頷首,當即便安排人去準備。
很快,數口大鐵鍋被架在臨時壘起的灶台上。
葉凡所需要的鍋蓋也被改造,在正中開出一個圓孔。
而竹筒的一端用浸濕的棉布和泥密封連接在鍋蓋的圓孔上,另一端則插入旁邊一個裝滿冷水的大木桶中,竹筒末端浸沒在水麵之下。
另一根更短的竹筒從木桶上方引出,末端懸在一個空酒壇上方。
整套裝置看起來頗為古怪。
“此乃簡易‘蒸餾冷凝’裝置。”
“鍋中倒入烈酒,加熱。”
“酒中乙醇會化為蒸汽,沿竹筒上行。”
“竹筒穿過冷水,蒸汽遇冷凝結,化為液體,便是更濃的酒精,滴入下方酒壇。”
“如此反複蒸餾,次數越多,所得酒精便越純。”
葉凡一邊向眾人解釋的同時,一邊親自演示著具體的操作步驟。
很快,隨著鍋內的烈酒被煮沸,蒸汽通過冷水冷卻後,不斷從竹筒中滴落到下方的酒壇內。
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“就是這樣!注意火候,不可太大。”
“而這收集到的液體,便是‘頭道酒精’,可再次倒入鍋中,進行二次、三次蒸餾,以求更純。”
葉凡仔細觀察著滴落的速度和液體的清濁,不斷調整著。
朱棣見狀,立刻帶著幾名家將,按照葉凡的步驟,開始操作起來。
很快,整個內院炊煙嫋嫋,空氣中充滿了濃烈的酒精氣味。
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