老一輩人說，判斷家裡有沒有藏著餓死鬼，就去蒸一鍋饅頭。
如果饅頭蒸出來個個圓滿，就說明家裡乾乾淨淨。
可如果揭開鍋蓋，看到饅頭突然變形，變得麻麻賴賴又乾又扁說明這饅頭已經被餓死鬼抓過了。
這時候千萬不能直接把饅頭扔了，而是要抄起刀來麻利地砍下去，否則很容易被那些東西糾纏。
……
我叫張得本，生於秀城市郊區的一個大雜院裡。
我家那個大雜院，聽說早年間是大地主的宅子，後來被革命了。
原戶主被砍了腦袋，緊接著七戶人家擠了進來，就變成了現在的格局。
我從小在院裡長大，家住在院北麵，雖然麵積不大但好在是兩間正房。
隔壁住著一個劉姓的老爺子。
老爺子隻有一個兒子在城裡工作，沒什麼文化但據說在城裡混的風生水起。
他兒子幾次三番想把老爺子接去城裡，但都被老爺子拒絕了，他就像是守著寶貝一樣守著那兩間屋子。
而我今天要講的這個故事，就是要從老爺子蒸出來的一鍋大饅頭說起。
我記得清楚那是一個暑夏，空氣粘稠得能擰出水來。
蟬在院裡的老槐樹上聒噪得像是要把命都喊出來，劉老爺子的小煤爐就支在他那間正房門口。
蒸籠上白汽滾滾，帶著新麥的香氣彌漫開來。
本該是尋常日子裡讓人心安的味道，可不知怎的，那天聞著總覺得那香氣底下透著一股說不出來的怪味。
鍋蓋揭開的那一刻，我正巧從他那低矮的窗戶外經過。
“謔！”
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劉老爺子發出了一聲短促而驚疑的吸氣聲。
我好奇地湊近了些。
隻見那蒸籠裡，本該白白胖胖、暄軟圓潤的大饅頭，竟然……全塌了！
不是那種沒發好麵的塌陷，而是像被什麼東西狠狠攥過、揉搓過，變得奇形怪狀。
表麵不再是光滑的，而是布滿了密密麻麻、深淺不一的凹坑和褶皺，像極了老人枯槁的手背。
顏色也透著一種不健康的暗啞，水汽蒸騰中它們看起來乾癟、萎縮，毫無生氣地堆在籠屜上。
“爺，這饅頭咋……”
劉老爺子猛地回頭，渾濁的眼睛在看到是我時，閃過一絲複雜難辨的情緒。
他迅速用那塊油膩膩的抹布蓋住了蒸籠，動作快得有些慌亂。
“沒事！火候大了，蒸過頭了！”
他聲音粗嘎，像是在驅趕什麼。
“小孩子家家的，別瞎看，回家去！”
就在他驅趕我的時候，對門的王嬸端著盆臟水出來倒。
看到劉老爺子僵立在爐子旁，隨口打了個招呼，也瞥見了那蓋著的蒸籠。
“喲，今兒這火是有點旺啊？”
劉老爺子像是被針紮了一下，身體一抖，含糊地應了一聲，竟是一把將整個蒸籠端了起來！
那蒸籠還冒著滾燙的白汽，他卻像感覺不到燙似的，趿拉著那雙破舊的布鞋，腳步踉蹌地就往院子最角落堆放垃圾的草棚子跑去。
“哎！老爺子！燙！你慢點！”
王嬸在後麵喊。
可他充耳不聞，那佝僂的背影透著一股決絕的狠勁。
他衝進煤棚，裡麵立刻傳來一陣乒乒乓乓的雜物碰撞聲。
接著是沉悶的“噗通”幾聲，像是把什麼東西狠狠扔在了地上。
不一會兒，劉老爺子出來了，手裡空空如也。
他低著頭，看也不看院裡的任何人，徑直回了屋“砰”地一聲關上了門，那關門聲在死寂的午後格外刺耳。
這樣的小插曲很快就被燥熱的太陽所驅散，直到第二天晚上，老爺子家裡突然傳來“轟隆”一聲巨響。
整個大雜院瞬間被驚醒了。
燈一盞接一盞地亮起，雜亂的腳步聲和驚惶的詢問聲在院子裡響起。
男人們抄起手邊的家夥，女人們則裹著衣服，驚恐地聚在一起。
“劉老爺子家！是劉老爺子家！”
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