第1085章
天色漸漸昏沉,茶已喝得沒什麼滋味,我想了解的事情也問得差不多了,恰申龜壽過來相邀:
“陳先生,大哥,菜餚已經備好,請移步花廳吧。”
馬振邦當即起身,“先生,請。”
“好,叨擾了。”
我跟著他們兄弟二人前往花廳,在小丫鬟的伺候下,洗手、淨麵、漱口,然後分主賓落座。
王金虎、王金彪這對難兄難弟也來了,坐在末位,交頭接耳,擠眉弄眼的,目光一與我接上,便都不言語,一看便是要出麼蛾子。
我也沒放在心上。
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憑他們兩個,也翻不起什麼浪花。
給我使絆子,倒黴的隻能是他倆。
申龜壽吩咐即刻上菜,燙酒。
不多時,一桌頗具西北豪紳待客特色的席麵便擺了上來。
雖是臨時準備,但依然豐盛紮實,申龜壽還逐個介紹了一番——
一大盤熱氣騰騰、爛湯濃的“關中燒酒”,乃是本地名菜,以老酒及當歸、黃芪、枸杞、川芎等藥材燜燒而,溫補氣、驅寒活,正適合這寒冬臘月裡吃;
一盆湯白、香氣四溢的“羊臊子麵”,臊子酸辣鮮香,味道撲鼻而來,麵條一看就相當筋道;
此外還有糯爛的“紅燒肘子”、清爽解膩的“酸辣白菜”、用料十足的“葫蘆頭泡饃”,另有一碟切得整整齊齊的“臘夾饃”、一整隻烤得外焦裡的“隴西臘羊羔子”、一缽酸香開胃的“酸辣肚湯”,以及“涼拌耳”、“醬香牛”、“醋泡花生”等幾個下酒小菜。
正中更壓著一道硬菜——
金鱗赤尾的大鯉魚,足有三斤來重,是以寬油煎炸定型後,用蔥、薑、乾椒、陳醋、醬汁燒得濃油赤醬,魚身淋著亮芡,撒著碧綠的蔥絲薑末,熱氣騰騰,聞著酸、甜、鹹、香、辣五味俱全,引得我食指大動!
主食也不少,除了大米飯,還有剛出鍋的白麵饃饃,又有一小筐烤得金黃焦脆的乾糧鍋盔......
看得我是兩眼放光,滿嘴生津!
什麼叫大戶人家?
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