豬血粉絲湯
老吳家亂成了一鍋粥。
老徐家正在喝粥。
喝的還是滋補身體的山藥排骨粥。
山藥是兩個孩子上山撿柴火的時候挖到的。
排骨是趙愛蘭一早送過來的,她去屠宰場走後門買豬板油,聽說今天排骨多的賣不掉,一斤仔排隻要六毛錢,雜排更便宜,四毛一斤,還不要肉票。
趙愛蘭身上沒帶多少錢,還找王胖子借了五塊錢,一口氣買了十斤雜排,外加三斤豬板油,王胖子還偷偷塞給她兩塊豬血。
麥子黃了,油菜籽馬上也要收割了,生產隊開始忙著夏收,徐江淮每天回家,累得連話都不想說,端著飯碗的手都在發抖。
其他人也一樣,尤其是幾個下放改造的老師,夏收的時候,榨油房暫時關門,村裡的壯勞力,人人都要下地乾活掙工分。
累就算了,還吃不好。
昨天晌午,趙愛蘭到地裡送飯,看到徐老師他們幾個,吃的都是紅薯麵餅子,涼透的紅薯麵餅子,特別難嚼,嚼半天,伸長脖子使勁咽下去,噎得人白眼都翻出來了。
雜排買回來,趙愛蘭特意挑了些肉多的骨頭,幾個老師家裡,每家都送了大概一斤排骨。
自己家留了一斤燉湯,剩下的,全都拿鹽醃了起來。
夏天的排骨不能醃太久,頭天晚上醃,第二天拿出去曬一下,曬到半乾就能吃了。
吃的時候,可以買一塊老豆腐燉著吃,也可以剝一大盤蠶豆,把曬好的臘排骨擺在蠶豆上,這樣蒸出來的蠶豆有肉味,又香又軟,蠶豆還能當飯吃。
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徐家以前人口多的時候,為了省錢,通常都是拿一塊巴掌大的臘排骨,把上麵的肉片下來,切碎,先拿骨頭熬出一大鍋排骨湯,然後把肉末放進去煮,等到一大鍋水都煮出肉香味了,再拿來煮野菜糊糊。
這樣做出來的野菜糊糊,不用放油和鹽就很好吃。
就是不管飽,三碗糊糊下肚,兩泡尿之後,肚子又開始咕咕叫了。
現在家裡少了那三個白眼狼,趙愛蘭也不想再勒緊褲腰帶自找苦吃,趁著今天下雨不上工,乾脆給全家人好好補補。
剛才她到徐老師家送排骨的時候,吳芳芳給了她三根野生山藥,說是孩子在山上挖的,給她拿回來嘗嘗鮮。
趙愛蘭拿了一斤新鮮排骨,燉了一個山藥排骨湯。
王胖子送的兩塊豬血,加了酸菜、紅薯粉絲,做了滿滿一大鍋豬血粉絲湯。
豬血粉絲湯
趙愛蘭單獨拿大海碗盛了三大碗。
“惠芬,你帶著平平,給老師們送一碗粉絲湯,讓他們也嘗嘗鮮。”
平平剛得到了王胖子送的一雙兒童膠鞋,稀罕得不行,天天盼著下雨,好穿出去炫耀一下。
趙愛蘭怕她一個人出去摔跤,正好要讓李惠芬去送豬血湯,就讓她順路帶著平平出去溜達一圈。
平平頭上帶著小鬥笠,身上披著小號的蓑衣,把褲腳塞進襪子裡,再穿上心愛的雨鞋,把徐江淮都給看樂了。
“平平,你下午還穿這樣,爺爺帶你去釣魚。”
趁著農閒,過來給趙愛蘭繼續畫商標圖的陳江華也打趣她:“平平,你就這麼穿著去釣魚,回頭叔叔給你畫一幅畫,就叫《平平垂釣圖》,好不好?”
平平垂釣圖
平平特別喜歡看陳江華畫畫,聽說要給她畫畫,平平立刻拍著小胸脯保證:
“陳叔,您幫我畫畫,我釣魚給你吃呀~讓我娘給你燉鯽魚豆腐湯好不好?”
陳江華看了李惠芬一眼,不知道心裡想了什麼,臉一下子紅了。
李惠芬剛好轉身,沒有看到陳江華紅了臉,正好出來摘蔥的趙愛蘭卻看到了。
趙愛蘭瞬間眯起了眼睛。
嘶~不對呀!
她記得上輩子陳江華在電視裡接受采訪的時候,明明是跟記者說,他之所以一輩子都沒結婚,是因為心上人早逝,他心裡一直忘不掉對方,所以才不結婚的。
麻蛋!心裡有人,還敢勾搭她家惠芬?
這麼喜歡畫畫是吧?
趙愛蘭把雜物間裡還沒賣出去的十幾個紅泥小火爐,全都搬了出來,一口氣堆在陳江華麵前。
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