比生十個兒子還管用
端午節，女兒女婿回娘家，剛好前段時間家裡也掙了不少錢，趙愛蘭大手一揮，決定今天整一頓大餐，犒勞一下全家人。
“老徐，你去把羊腿鋸一下，切成大塊，再去地窖拿點胡蘿卜，這羊腿要多燉幾個小時，晚上咱家吃個紅燒羊肉。”
“惠芬，你把咱們今年新做的小筍乾泡一下，中午做個筍乾燒鴨子，再燒個魚頭豆腐湯，紅燒劃水，燉個大肘子！”
紅燒劃水，劃水就是魚尾巴這個位置，肉質很嫩。
“紅霞，你讓新華把咱家的鐵爐子搬出去，粽子和鹹鴨蛋都煮上。”
徐平平晃著頭上的小揪揪，噠噠噠跑了過來：“奶奶，我呢？我乾啥？”
趙愛蘭抓了幾個大蒜給她：“平平真乖，幫奶奶把蒜剝了，等下跟奶奶去菜園子，再給你的兔子弄點菜葉子回來。”
重活一世，趙愛蘭也想清楚了很多事。
其實，上輩子幾個孩子最後都成了白眼狼，她和徐江淮也有責任。
是他們從小太溺愛幾個孩子了，什麼都舍不得讓孩子做，事事都要替孩子把路鋪好，把幾個孩子硬生生的給慣壞了。
趙愛蘭和徐江淮商量過了，不打算再給自己練個小號，這輩子就好好培養平平。
孩子孝順，一個就夠了。
孩子要是不孝，你就是生九個兒子，人家忙著九子奪嫡，誰管親爹死活啊？
平平還小，正是積極做家務的年紀，趙愛蘭也不攔著，隻要是沒啥危險性的家務，都讓徐平平試著去做一下。
別看徐平平還沒上小學，小小年紀，就已經熟練掌握了生火、揉麵、蒸饅頭的基本生存技能。
全家人一起上陣，沒一會兒，就吃上了新鮮熱乎的粽子。
今年家裡掙了錢，徐江淮又從黑市換了不少好東西，一年難得吃一次粽子，趙愛蘭光是餡料就準備了三種。
最豪橫的是蛋黃肉粽，鹹蛋黃加上肥瘦相間的五花肉，煮出來的肉粽，把糯米都染得油汪汪的。
不過五花肉比較貴，趙愛蘭沒多做，按照家裡的人數，正好每人兩個。
其次就是蜜棗粽，村裡大部分人家舍不得買蜜棗，就拿大棗代替。不過，今年家裡掙了錢，趙愛蘭就讓徐江淮買了兩包蜜棗，專門拿來包粽子。
赤豆粽家裡人都不愛吃，趙愛蘭就索性不包赤豆餡的，換成了鹹肉筍乾餡兒。
鹹肉和筍乾是昨晚提前燉好的，晾涼之後，把鹹肉和筍乾剁碎，跟糯米攪拌在一起，還別說，做出來的新口味粽子，味道真不賴。
另外還做了一些祭祖用的白米粽。
不過，今年公社還是老規矩，不讓搞這些封建迷信的東西，各家各戶都是提前預備好白米粽和香燭紙錢，晚上躲在家裡，關起門來，悄悄的祭祖。
中午，全家人圍坐在一起過端午。
中間擺著一大盆奶白色的魚頭豆腐湯，旁邊是紅燒劃水，也就是魚尾巴。
趙新華帶來的肘子個頭很大，李惠芬燒好才發現，一盤放不下，乾脆一切兩半，擺了兩大盤。
煮好的鹹鴨蛋也切成兩半，擺在一個白瓷盤裡，油汪汪的鹹蛋黃，看著就很有食欲。
趙愛蘭還到菜園子弄了幾個時令蔬菜。
頭茬的紅莧菜特別嫩，熱油鍋，先把蒜泥炸香，倒入紅莧菜，隨便翻炒幾下就出鍋，莧菜又嫩又軟。
小白菜也嫩得很，清炒一下，又甜又脆。
還有頭茬剛長出來的青椒，去掉辣椒籽，拿菜刀拍兩下，整個炒出來，一盤虎皮青椒，沒多少工夫就被一搶而空。
趙新華還有些意猶未儘：“娘，你做的虎皮青椒太好吃了，比我們食堂做的好吃多了。”
“喜歡吃，下午我再去多摘點，回頭給你們帶回縣裡。這道菜紅霞也會做，讓她做給你吃。”
褚紅霞一點都不跟趙愛蘭客氣，除了青椒，還要了一大包自家做的豆豉，炒虎皮青椒的時候，放點兒豆豉，美味加倍。
吃完飯，徐江淮帶著趙新華，去山上砍了不少艾草和菖蒲，曬乾了留著夏天熏蚊子用。
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