第36章 過年7——親手包餃子(季方)

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季晏禮擔心再笑,方祁安會羞惱成怒,隻能在心裡暗暗的說一句“寶貝真可愛”,卻著實不敢再將“笑”露出來。

“我們開始吧,方大廚。”

方祁安忽略季晏禮話中掩藏不住的笑意,看著眼前的食材,想了想說道:“那我和麵,你拌餡?”

“可以。”季晏禮挽起袖口,露出線條乾淨的小臂,“韭菜雞蛋蝦,你喜歡吃的餡。”

方祁安彎了彎眉眼,季晏禮總是記得他所有的喜好,連口味這種小事,也都放在心上。

儘管不是第一次了,但依舊不影響他心裡美滋滋的。

方祁安站到料理台一側,把麵粉倒進乾淨的大盆裡,一點點加溫水,用筷子攪成棉絮狀,再下手慢慢揉成團。指尖沾著細膩的麵粉,觸感熟悉又陌生,恍惚間,腦子裡閃過一段很輕很軟的畫麵。

小時候,每到過年,媽媽也是這樣站在廚房裡,手把手教他和麵。

“安安,和麵要三光——盆光、手光、麵光。”

“慢慢來,不著急。”

媽媽的聲音溫柔得像冬日的陽光,可惜在他十幾歲時,那些美好的時光就永遠停在了回憶裡。

方祁安指尖輕輕頓了頓,眼底掠過一絲淺淡的傷感,又很快被暖意覆蓋。

現在她他不是一個人了。

身邊有人陪著他,把那些空缺的溫柔,一點點補回來。

“怎麼了?”季晏禮留意到方祁安的失神,聲音放輕。

“沒什麼。”方祁安抬頭笑了笑,眼底帶著一點軟意,“就是想起我爸媽了,小時候他們教過我和麵、包餃子……我很久沒親自動手做了。”

季晏禮沒多問,隻是走過來,在方祁安的額頭上輕輕親了一下:“以後有我陪你一起包餃子,不僅是包餃子,以後不管你做什麼,都有我陪著你。”

方祁安眉眼彎彎,心裡也暖暖的。

季晏禮沒有自己包過餃子,對於拌餡這件事,他心裡沒什麼底。

不過,他有手機,簡單操作幾下,拌餡的操作步驟就一步一步的出現了。

季晏禮根據手機上的操作步驟,一步步專心操作:

王阿姨已經將韭菜洗淨瀝乾,他隻需要將韭菜切碎即可。然後將雞蛋炒成金黃嫩碎,大蝦去殼去蝦線切成小丁,三種食材混在一起,加鹽、油、香油,一點點白胡椒調味。

他的動作不算熟練,卻格外認真,每一步都拿捏得恰到好處,沒一會兒,清爽鮮香的韭菜雞蛋蝦餡就調好了,香氣一下子飄滿整個廚房。

方祁安這邊的麵團也揉得差不多了,光滑緊實,蓋上保鮮膜醒著。

接下來是最讓人頭疼的環節——擀皮。

兩人對視一眼,同時沉默——兩個人都不會擀皮。

方祁安憋不住笑:“怎麼辦,總不能用手捏皮吧。”

季晏禮再次拿出手機,理所當然道:“我來學。”

他直接搜了擀餃子皮教程,點開視頻,一邊看一邊對照著手勢。

季晏禮不愧是學霸中的學神,不僅觀察力強,學習能力也超級厲害。視頻看了不到兩遍,他就衝方祁安比了一個“OK”的手勢。

方祁安一點兒都不意外,在他心裡,季晏禮就是一個超級超級厲害的人!

“你擀皮,我包餃子。”方祁安說。

“沒問題!”季晏禮比了一個“OK”的手勢。

麵醒好後,兩個人開始包餃子。

季晏禮揪出一塊麵,揉一揉下劑子,搓圓壓扁,然後拿起擀麵杖開始慢慢擀。

第一個麵皮擀的確實不太好,有的地方厚有的地方薄,形狀也不夠圓。

但他足夠有耐心,一遍不行就兩遍,兩遍不行三遍,不斷地進行摸索調整,不過幾分鐘,手裡的餃子皮被他擀成了標準圓片。

“哇噻!你也太棒了吧!”方祁安湊過去看,眼睛亮晶晶的,“一學就會,真是太厲害了!”

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方祁安對於季晏禮,從來都不吝誇獎。

得到方祁安誇讚的季晏禮,努力壓了壓向上翹的嘴角,“還行,不算難。”

“擀皮很難的,是你厲害。”方祁安開啟了“誇誇誇”模式。

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